Araceli Cabello destacó que Córdoba cuenta con un millón de hectáreas, una producción agraria por encima de los 1.300 millo- nes de euros en 2018, 900 industrias y casi 1.000 millones de euros de exportación en alimentos y bebidas. La Delegada instó al sector a aumentar su capacidad para adaptarse a los cambios en digitalización y abogó por eliminar barreras y burocracia para los emprendedores en el mundo agro. “Las nuevas tecnologías son una pieza clave en el puzzle de la innovación”, afirmó. El Rector de la Universidad de Córdoba y presidente del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación de Andalucía comenzó recordando que, no hace muchos años, el sector agrario era de los que menos interés mostraba por el reto de la innovación. “Ahora ya es consciente de ello y hay una necesidad”, motivada en buena medida por la “demanda de la sociedad de una mejor alimentación”. José Carlos Gómez Villamandos considera imprescindible “opti- mizar la producción y los recursos”. “Tenemos mucho margen de mejora y crecimiento, los que representamos a las instituciones y al sector industrial, tenemos ganas de dar respuestas”, sentenció. Ignacio Fernández de Mesa es un convencido del proceso de digi- talización abierto en el sector agroalimentario. “Es el futuro de la agricultura, en un entorno en el que debemos competir frente a escenarios muy diferentes en Europa”. En su opinión, “contar con estos medios de eficacia y sostenibilidad es muy importante”. En un entorno como el de Córdoba, donde los recursos hídricos son limitados, el presidente de Asaja Córdoba destacó “el uso sosteni- ble del agua a través de mecanismos que informen al agricultor de las necesidades que en cada momento tiene el suelo”. E igualmente resaltó los “instrumentos que detectan la presencia de plagas y la manera de evaluarlas”, así como para el abonado la “maquina- ria inteligente que palmo a palmo informa de las necesidades y características del suelo”. Todo ello conlleva “un uso sostenible de los fitosanitarios, de los abonos”. “En definitiva, una agricultura de futuro”, concluyó. BLOQUE I. Agricultura Inteligente: agua, fertilización y sanidad vegetal Juan Agüera Vega, Catedrático de Ingeniería Agroforestal y direc- tor del Departamento de Ingeniería Rural de la UCO, presentó el Grupo Operativo (GO) Andaluz ‘Smart AG Services’ que desarrolla un prototipo de servicios avanzados de agricultura de precisión diri- gido a cooperativas. Se integran diferentes tecnologías, con el fin de monitorizar las condiciones climáticas, de la planta y el suelo. Todo ello para permitir el asesoramiento y la puesta en común de experiencias relacionadas con la gestión eficiente del riego y la aplicación de fertilizantes, haciendo uso de las herramientas digitales que ofrecen las nuevas tecnologías, como son los sensores próximos y remotos, las comunicaciones GSM, AgGIS, monitores de ren- dimiento de cosecha, maquinaria con tecnología de distribución variable (VRT) entre otros. Juan Agüera cerró su intervención con una puntualización sobre el uso de ciertos conceptos comúnmente aceptados, como los de ‘agri- cultura inteligente’ o ‘agricultura de precisión’. “Lo que se ha hecho hasta ahora seguramente era una agricultura más precisa e inteli- gente, en función de los medios que tenían”. El Catedrático propone hablar de ‘agricultura digital’. El Catedrático de Ingeniería Agroforestal de la UCO Jesús Gil Ribes presentó el proyecto Innolivar, que involucra a 24 empresas en 12 líneas de desarrollo dentro de los ámbitos de la mecanización, medio ambiente, biotecnología, industria y logística y trazabilidad desde el campo a la industria. También se ocupó del GO regional GO regional Dosaolivar ‘Dosificación de productos fitosanitarios en el olivar’, que ha desa- rrollado una aplicación que contiene las principales tipologías del olivar con una completa base de datos de productos fitosanitarios y boquillas disponibles en el mercado, que ayudará a calcular la dosis idónea a aplicar. Consiste en el diseño de esta herramienta digital, que posibilite una planificación del tratamiento fitosanitario en oli- 39 Ponentes del Bloque I.