El olivar en seto surge a mediados de los 90 en Huesca cuando los productores de viña en espaldera quisieron cultivar los olivos en esta disposición, para aprovechar sus máquinas vendimiadoras cabalgantes. El primer agricultor plantó 6 has de la variedad Arbequina en un marco de 3x1,35 y rápidamente fueron muchos los que le siguieron en Murcia, Ciudad Real, Tarragona y Huesca, movidos por los excelentes resultados obtenidos (Olint Magacine, 2000). En los años siguientes más empresas y más agricultores se fueron animando a tenor de los primeros resultados, el creciente inte- rés por el aceite de oliva y la enorme dificultad por encontrar mano de obra. Tanto fue así que a finales de los 90 este sistema de cultivo se extendió a Francia, donde se encontró con verda- deras restricciones en su expansión debido a las reticencias de los productores locales, sobre todo por el uso de variedades extranjeras. Casi paralelamente se expandió en América, más concretamente en California donde se prevé una gran expecta- tiva de futuro y en Portugal, donde los inversores comenzaron con grandes plantaciones, siendo un enclave con crecimiento contante, siguiendo los pasos de España. Desde esos años se ha ido expandiendo en diferentes países como Túnez, Chile, Marruecos, Italia y hasta Australia y recientemente otros paí- ses están empezando a incorporar esta tecnología: Argentina, 4 Olivar en seto: como con un facil manejo conseguimos una alta rentabilidad En un mercado cada vez más competitivo el abaratar costes asegurando o aumentando la calidad es una prioridad de nuestra agricultura. Esta agricultura a su vez debe de cumplir la función de alimentar a una población creciente sin olvidar la sostenibilidad de las explotaciones optimizando el uso del suelo, así como de los recursos, todo un reto. Es por ello que desde hace años vemos como cultivos tradicionales se han reconvertido a sistemas intensivos y superintensivos buscando mayores rentabilidades pero sin perder la prioridad por la optimización y sostenibilidad. El olivar y más recientemente los frutos secos están experimentando esa modernización de la mano de agricultores emprendedores y grandes inversores. María Dolores Gómez López Directora de la Cátedra AgritechMurcia-UPCT Ángel Ostos, OLIVAR Olivar en seto: como con un facil manejo conseguimos una alta rentabilidad Ados Olea