Explotaciones de olivar en seto 'El Camarero', al sur del camino, y 'Calderito' al norte del mismo. Diseño experimental del Programa de Mejora Genética de Todolivo en la nca 'La Mata' con 8 bloques distribuidos al azar y 16 repeticiones. OLIVAR 40 Al nalizar la visita de esta explotación tuvo lugar el desayuno moli- nero en el que los asistentes pudimos degustar AOVEs procedentes de las variedades Sikitita, Arbosana, Arbequina, Koroneiki y un Multivarietal comercializados por Todolivo. Explotación 'Calderito' La visita a esta explotación, situada junto a la anterior, fue conducida igualmente por Felipe Oliva, exponiendo a los asistentes los 3 tipos de ensayos que Todolivo viene desarrollando: • Marcos de plantación/variedades. • Orientaciones. • VariedadesresultantesdelProgramadeMejoraGenéticadesarro- llado por Todolivo en el Calderito Alto (que no fue objeto de visita). En el primer ensayo se está evaluando el comportamiento de 5 variedades (Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Sikitita e Imperial) frente a distintas densidades de plantación. Los resultados obteni- dos hasta el momento han permitido mejorar la rentabilidad de las explotaciones al reducir la inversión inicial hasta un 40%, y los cos- tes de manejo hasta un 30% respecto a las primeras plantaciones. El ensayo de orientaciones trata de evaluar las consecuencias de realizar las plantaciones en orientaciones distintas a la Norte-Sur que es la que conseguiría la mayor luminosidad de los setos, pero que a veces resulta problemática por su efecto negativo sobre el rendimiento horario de la maquinaria. Para ello se han realizado 2 plantaciones 'relojes' con líneas orientadas en 3 ángulos distintos, una de ellas sobre una ladera hacia el Este y otra hacia el Oeste. Este ensayo se ha replicado en riego en la nca 'Rabanales' de la Universidad de Córdoba. En el tercero, uno de los mas importantes a nivel mundial. Se están ensayando 102 variedades de las cuales 72 son nuevas: 38 proce- dentes de la primera fase del Programa de Mejora Genética y 34 de la segunda fase. Las restantes son variedades conocidas de diferen- tes localizaciones que sirven de referencia para la evaluación de las nuevas. Este ensayo complementa el llevado a cabo en la nca 'La Mata' y su objetivo es diversi car aún más el material vegetal dis- ponible para una mejor adaptación a las condiciones particulares de cada nca, escalonar el periodo de recolección y conseguir aceites al gusto de los diferentes mercados. Explotación 'La Mata' En este caso fue el ingeniero agrónomo Manuel Cera, director comercial de Todolivo, el encargado de atender a los asistentes a la jornada, en la que expuso el Programa de Mejora Genética que Todolivo lleva a cabo desde 2008 y los ensayos vinculados a dicho programa que se realizan en esta explotación de 34 ha que la empresa adquirió exclusivamente para este n. Según explicó, la fase 1 de este programa se inició en febrero de 2008 realizando cruzamientos entre variedades conocidas mediante técnicas muy laboriosas, imitando los procesos natura- les de polinización. Después de un largo proceso en campo, fueron seleccionados 38 genotipos por presentar mejoras (precocidad, rendimiento graso, productividad, entre otras) frente a las varieda- des de procedencia.