La dura sequía que golpea a nuestro país desde hace meses más productivas con cosechas que se clasi can en los grupos 3, 4 y 5, tuvo efectos severos en todas las zonas productoras de cereales durante la última campaña. La peor parte se la llevó Castilla y León, donde se concentra la mayor super cie de España dedicada al cultivo del trigo. Trigo blando Se recogieron 497 muestras de trigo blando para la elaboración de la Encuesta, lo que supone una muestra cada 3.364 has. La climatología, un año más, ha sido determinante en el desarrollo de este cultivo, tanto en tér- minos productivos como cualitativos. Otoño e invierno se han caracterizado por temperaturas similares a la media histórica y bajas precipitaciones; al nal del invierno llegaron las lluvias pero fueron insu cientes, y en primavera las temperaturas estuvieron por encima de la media y las pre- cipitaciones fueron escasas. Las lluvias de febrero y marzo en la zona sur han salvado una parte importante de la cosecha y la calidad. Sin embargo, en el noroeste, la fuerte sequía primaveral ha contribuido a que la cam- paña haya sido muy pobre en cantidad y en la calidad. La super cie sembrada se reduce en un 8,1% respecto a la campaña 2015-2016, alcanzando las 1.672.045 has. Castilla y León mantiene su posición dominante como comunidad con mayor super cie sem- brada (algo superior al 50% del total del país) y alcanzando el 39% de la producción, lo que supone una notable diferencia respecto al año anterior, en el que se alcanzó el 57%. El otoño fue relativamente lluvioso en todo el territorio pero, al llegar el invierno, las lluvias escasearon y el trigo sufrió. Con la llegada de la primavera, las precipitaciones en algunas zonas del Noreste y del Sur contribuyeron a producir una cosecha media. Sin embargo, en la mayor parte del Centro y del Noroeste del país, la sequía se hizo fuerte hasta el nal del ciclo del cultivo. Según el coordinador de la encuesta, Ignacio Solís, “un año más, la calidad de los trigos españoles es muy desigual, en función del clima y de las variedades cultivadas en cada zona. En el sur, la calidad de los trigos duros ha sido buena debido a la reconversión varietal que se ha producido en los últimos años y a unas condiciones climáticas adecuadas en la parte nal del ciclo de cultivo”. Sin embargo, “en el centro y en el norte de España los trigos blandos han sufrido por la sequía durante el invierno y la primavera y la calidad ha sido en general baja debido al peso especí co y a la degradación. En los secanos los agricultores están optando por variedades cada vez mientras que en el pequeño porcentaje de la super cie triguera que se cultiva en regadío los productores pre eren variedades y manejo que les permitan conseguir partidas del grupo 1 y 2”. Datos de super cie y producción de TRIGO BLANDO Cosecha 2017 Super cie ha % Producción 1.000 t % Rto t/ha Andalucía 91.271 5,6% 285,435 7,6% 3,13 Aragón 137.091 8,3% 381,109 10,2% 2,78 Castilla y León 851.196 51,8% 1.487,07 39,9% 1,75 Castilla La Mancha 264.348 16,1% 490,4178 13,1% 1,86 Cataluña 93.346 5,7% 296,424 7,9% 3,18 Extremadura 56.000 3,4% 132,7 3,6% 2,37 Madrid 24.158 1,5% 64,283 1,7% 2,66 Navarra 72.906 4,4% 347,485 9,3% 4,77 País Vasco 23.951 1,5% 143,706 3,9% 6,00 La Rioja 28.500 1,7% 103 2,8% 3,61 Total estudiado 1.642.767 100,0% 3.731,63 100,0% 2,27 ESPAÑA 1.672.045 3.787,06 2,26 >>17 CEREAL