18<< Investigadores del IRTA miden las emisiones de metano de un campo del Delta del Ebro. Foto: Jesús Saldaña (IRTA). particulares del campo. Para reducir las emisiones en la temporada de poscosecha los investigadores recomiendan incorporar la paja en noviembre o diciembre, ya que se ha observado que se producen menos emisiones que en octubre. Sin embargo, son necesarios más estudios en los que se incluya las emisiones durante el cultivo siguiente para con rmar esta tendencia. Predecir estas emisiones es complicado, puesto que cambian mucho de un campo o zona geográ ca a otra, en función de variables como el tipo de suelo, las prácticas de cultivo, las condiciones climáticas y el régimen de irrigación. El modelo de predicción más extendido en agricultura es el Cool Farm Tool, pero gracias a este estudio novedoso del IRTA se han encontrado diferencias entre las emisiones reales de gases en los campos del Delta del Ebro y las predichas por el modelo desarrollado principalmente en Asia. Por ello se está valorando si es posible adaptar esta herramienta a las particularidades del cultivo del arroz, o bien si es necesario crear un nuevo modelo predictivo exclusivo para este cereal. Este estudio permitirá a los arroceros un cultivo de arroz más sosteni- ble y e ciente, al conseguir una reducción en la emisión de gases de efecto invernadero además de reducir el consumo de agua. Las parcelas participantes en el estudio también participan en el programa de agricultura sostenible Origins de Kellogg. Desde hace décadas Kellogg utiliza arroz producido en España como materia prima para la elaboración de cereales de desayuno, entre otros Choco Krispies y Special K, que se elaboran en la planta de Kellogg situada en Valls (Tarragona) desde la que se exportan a más de 20 países. Para Ebro Foods, este proyecto se enmarca en el compromiso con la sostenibilidad de su cadena de suministro, ya que el Delta del Ebro desempeña un papel importante en la política de abastecimiento de arroz del Grupo, en España. Los resultados de este estudio permitirán la puesta en marcha de nuevos parámetros y técnicas de cultivo que permitirán minimizar su impacto medioambiental y la preservación de la biodiversidad en el Delta.• Investigadores del IRTA, junto con Kellogg y Ebro Foods, analizan cómo reducir los gases de efecto invernadero en el Delta del Ebro. ARROZ