Transgénicos En el mundo agrícola se llama Taladros a las bacterias Ostrinia nubilialis, Diatraea grandiosella y las especies de Sesamia, que causan daños graves al maíz normal. La proteína Cry ILab es tóxica para un grupo de lepi- dópteros, pero es inofensiva para el hombre y el resto de la fauna terrestre y acuática. Las proteínas Bt se han usado con un historial impecable de seguridad durante casi 40 años, como ingredientes de insectici- das de origen microbiano, y proceden de la bacteria Bacillus thuringensis. En Europa está oficialmente admitido el maíz MON 810 de Monsanto con su proteína Bt, el maíz Bt. Las evaluaciones han confirmado que la proteína está presente en muy bajo nivel en el grano y sus alimentos derivados. Esa proteína es rápidamente degradada en fluidos gástricos humanos y no muestra efectos negativos sobre los animales. Los nutrientes del maíz Bt son comparables a los niveles encontrados en los respectivos híbridos convencionales del maíz normal. La seguridad de esos piensos ha sido confirmada mediante ensayos de alimentación animal, y los ani- males crecen de forma normal con el maíz Bt, es decir con el gen Cry IAb, que codifica la proteína Cry IAb, la cual hallamos en el Bacilo Thuringensis. Se ha comprobado que la secuencia codificante de Cry IAb tiene una herencia de tipo mendeliano y se transmite a través del polen, lo que demuestra su integración estable en el ADN del núcleo de la célula del maíz Bt. Los insectos que visitan las flores del maíz Bt transportan el polen a otras plantas. Se pueden medir los niveles de la proteina Cry IAb en diversos tejidos del maíz Bt, protegiendo así al hombre y a los organismos, microbios, útiles frente a la 1a y 2a generación del Taladro O. Nubilialis y Sesamia spp en España (Fernández-Anero, 1999). Cry IAb es un insecticida contra insectos de la orden Lepidoptera, por lo que deja de ser necesario proteger al maíz con insecticidas químicos. La proteína Cry IAb es, de hecho, un insecticida creado por el microbio Bt. El forraje y el grano deri- vado del maíz Bt son tan seguros y nutritivos como el maíz convencional, para harinas y fabricación de piensos. 38 Cultivo de maíz de regadío.