Ferias  PROTECCIÓN LABORAL 55 | 2oTrimestre08 En Alimentaria destacó la profesionalidad de los visitantes El pasado mes de marzo, el salón Ali- mentaria reunió entre sus expositores al 85% de la industria española de la ali- mentación. Esta feria bienal se convirtió una vez más en el punto de encuentro los profesionales que buscan oportuni- dades e innovación y quieren conocer de primera mano cuáles son las prefe- rencias del consumidor. El certamen congregó a más de cinco mil empresas y recibió a 158.000 compradores proce- dentes de 155 países. Un programa muy intenso de eventos paralelos hace de Alimentaria un salón en el que siempre hay cosas que ver y hacer. Actividades congresuales y cientí- ficas que desvelan tendencias, descu- bren nichos de mercado, desmontan mitos y construyen futuro. Buenos ejem- plos son el Foro Internacional de la Ali- mentación, el Congreso de la Dieta Mediterránea, Innoval (el salón de la innovación), los Proyectos de Coopera- ción Empresarial o Best Pack. El salón ofrece también actos lúdicos, formati- vos o de demostración como La España de los 100 Quesos, Vinorum, La España de los Aceites, La España de los Ibéricos, el Congreso Internacional de Gastrono- mía-BCN Vanguardia, Coffee Time o el Concurso Cocinero del Año, evento que despertó una gran expectación en parte debida a que, entre los miembros del jurado, se encontraban profesionales del prestigio de Martín Berasategui o de Mey Hofmann. A la final llegaron ocho cocineros seleccionados entre los más de un millar que se inscribieron. La ganadora resultó ser Beatriz Sotelo, del restaurante A Estación de Cambre, quien ostentará por dos años un título que le brinda la oportunidad de participar en múltiples proyectos culinarios. Las empresas de vestuario y equipos de protección para la industria de la alimen- tación que participaron en el certamen opinaron que la recién clausurada edi- ción había sido una de las mejores en cuanto al número de contactos estable- cidos y a su profesionalidad. Celulosas Vascas Celulosas Vascas es una empresa que se dedica desde 1981 a la importación y distribución de artículos desechables, preferentemente guantes y vestuario de protección laboral. Entre las novedades más destacables que presentó esta firma en Alimentaria sobresalieron los dosificadores de bobi- nas secamanos y los dispensadores de jabón en espuma que permiten un aho- rro de un mínimo del 40% en el gasto de bobinas de celulosa y de jabón. Otro producto que se dio a conocer fueron los guantes extra largos de 61 centíme- tros en nitrilo, látex y neopreno. Tam- bién tuvieron muy buena acogida los guantes desechables en nitrilo y en vini- lo y los guantes reutilizables anticorte, confeccionados a partir de una combina- ción de Specra, una fibra de vidrio y poliéster que les confiere la más alta resistencia al corte (nivel 5). José Arberas, responsable del stand de Celulosas Vascas, nos dio su opinión sobre el certamen: “Si bien somos asi- duos expositores de las ferias de His- pack e Interpack, era la primera vez que participábamos en Alimentaria de Barce- lona y nuestra valoración general es excelente. Tuvimos la oportunidad de dar a conocer nuestros productos y novedades a mayoristas, distribuidores y clientes finales relacionados con el sec- tor de la alimentación”. Según nos siguió informando, recibieron más de quinientas visitas, en su mayor parte de clientes finales y mayoristas. En cuanto a su procedencia, un número muy eleva- do de profesionales era originario de Cataluña y, en menor medida, de las comunidades autónomas de Andalucía, Canarias, Madrid y Valencia. En cuanto a extranjeros, se atendieron principal- mente a franceses y a portugueses. Desul Esta firma expuso diversas novedades en Alimentaria, certamen al que acudía por primera vez. Federico Cappa, geren- te de Desul, nos informó sobre las nove- dades que presentaron: “Nuestro objeti- vo fue darnos a conocer al mayor número de empresas del sector de la ali- mentación. Por lo que, además de los Equipos de Protección Individual en los que estamos especializados, presenta- mos nuestra amplia gama en vestuario desechable. En nuestro stand los visitan- tes podían encontrar desde un simple gorro de polipropileno hasta un equipo de respiración autónoma, imprescindi- ble en las instalaciones frigoríficas por amoniaco”. Aparte del vestuario desechable de fabri- cación propia, Desul también distribuye productos desechables de la marca Pal. En lo que hace referencia a EPI’s, la firma es distribuidora de Marigold, fabri- cante de guantes de seguridad entre los que se encuentran modelos anticorte, de protección térmica, para el manipula- do o de protección química. Desul tam- bién comercializa los productos de 3M de protección respiratoria, auditiva y ocular; de Interspiro los equipos de res- piración autónoma y de Dupont los tra- jes de protección química, concreta- mente expuso en el certamen el Tychem TK, un mono estanco a gases. Con relación a los profesionales que atendieron, Federico Cappa afirmó que “se trataba de clientes finales entre los que se encontraban restauradores, jefes de seguridad de empresas y jefes de cocina de hospitales, entre otros”. Finalmente, Federico Cappa nos comu- nicó sus impresiones sobre los resulta- dos obtenidos en el salón: “Estamos satisfechos porque recibimos muchas visitas profesionales, sin embargo, nues- tro stand estaba situado en un lugar poco conveniente, alejado de las empre- sas que son nuestros clientes potencia- les, como las cárnicas”. Bilbao acoge la tercera edición de Construlan Del 2 al 5 de abril tendrá lugar la terce- ra edición de Construlan. Salón de la Construcción de Equipamientos e Ins- talaciones. Durante cuatro jornadas el Bilbao Exhi- bition Centre (BEC) acogerá una nueva edición de Construlan. Con el objetivo de actuar como referente del sector a lo largo del eje del Arco Atlántico, asocia- ciones, organismos, fabricantes, pres- criptotes, profesionales y gremios rela- cionados con la construcción participarán en el certamen. En su exposición se darán cita los productos, sistemas y servicios de 415 firmas pro- cedentes de todos los puntos del Estado y de un total de 18 países, repartidas en 215 stands. Jornadas Técnicas Desde su inicio, Construlan ha apostado de manera decidida por agregar a las áreas de exposición otro tipo de activi- dades para el intercambio de opiniones y el enriquecimiento profesional de sus visitantes y expositores. En este contex- to, adquieren protagonismo las Jorna- das Técnicas, que este año centrarán su atención en el debate sectorial en torno a una construcción más eficiente y com- prometida con el medio ambiente. Además, Construlan renovará este año su apartado congresual y de reuniones con foros del máximo nivel y jornadas técnicas que abordarán distintas cues- tiones de actualidad. “El proyecto Ceti- ca: La ciudad Eco-Tecno-Lógica. Indus- trialización en base acero.”, “La Integración Fotovoltaica en Edificios”, Desul Celulosas Vascas