la Asociación Española de Probióticos y Prebióticos, “los efectos saludables demostrados para una cepa microbiana especí ca no son extrapolables o atribuibles a otras cepas de la misma especie”. A esto se añade que los efectos siológicos de los probióticos pueden variar de manera cuantitativa y cualitativa de acuerdo con las condiciones inmunitarias del huésped. Aunque las bacterias de los probióticos son inocuas, en personas con el sistema inmune deprimido puede, raras veces, causar infecciones. Una cepa probiótica se cataloga en base a su género, espe- cie y a una designación alfanumérica. Por ejemplo, en el caso de Lactobacillus casei DN-114, el término Lactobacillus se corres- ponde con el género, la denominación casei indica la especie y el epígrafe DN-114 se re ere a esa cepa concreta dentro de la especie. Sin embargo, los nombres con que se designan los organismos pro- bióticos en los productos comerciales no están sujetos a regulación. Dado que los probióticos se consideran suplementos nutricionales, la ley no permite a los fabricantes indicar para qué trastornos están indicados. Las limitaciones cientí cas, unidas a las restricciones regulatorias arrojan sombras sobre la realidad de los efectos salu- dables del producto comercializado. En la práctica, los probióticos acreditados como tales proceden de los fermentos utilizados en la fermentación de alimentos, y son fundamentalmente lactobacilos y bi dobacterias, ya que no incluyen cepas patógenas dentro de la especie a la que pertenecen. “Desde que han desaparecido las enfermedades infecciosas han crecido las alergias, el asma, el síndrome de Crohn, la esclerosis múltiple, la diabetes tipo 1 o intolerancias alimentarias como la celiaca”. Dr. Francisco Guarner Pero ¿qué debe expresar la etiqueta de un probiótico?: el género y la especie con nomenclatura especí ca; designación de la cepa especí ca; recuento de microrganismos viables de cada cepa; condiciones de almacenamiento recomendadas y seguridad de las mismas; dosis recomendada para la inducción del efecto siológico y la descripción del mismo, e información de contacto para la vigilancia post-comercialización. La Sociedad Española de Probióticosy Prebióticos (SEPyP) ha lanzado, en colaboración con la industria farmacéutica, el manual Probióticos, prebióticos y salud: evidencia cientí ca, con el objetivo de clari car y recopilar los últimos avances en el conocimiento clínico sobre este campo, y servir de guía a los profesionales de un sector que reclama mayor regulación para realizar la mejor prescripción. Entretanto, los expertos recomiendan mantenerse expuesto a la biodi- versidad microbiana de la naturaleza, sobre todo en los primeros años, en los que el sistema inmunológico se entrena para reconocer a los agentes infecciosos. Seguramente, dejar gatear al bebé a sus anchas y permitir a los párvulos corretear descalzos por el parque no sea mala idea, sin duda el principio de una buena... microbiota.• GineCanes or, de Bayer, es un probiótico ginecológico vaginal que ayuda a prevenir la recu- rrencia de infecciones vaginales. Se caracteriza por una alta concentración de Lactobacillus plantarum P17630 y por su capacidad para adherirse a la mucosa vaginal. >>29 PROBIÓTICOS