MEJORA DE LA SEGURIDAD DE MARCA en el mercado global Según el informe sobre protección de marca y la trazabilidad del producto elaborado por la Asociación para Tecnologías de Procesamiento y Embalaje, PMMI, las retiradas de ali- mentos en Estados Unidos se han multiplicado por cuatro en los últimos cinco años. Por otro lado, el 7% de los productos presentes en los supermercados contiene ingredientes falsos. Además de los problemas de salud que los alimentos contaminados pueden oca- sionar a los consumidores y el daño para las marcas y la reputación de los vendedores, la retirada de alimentos puede suponer a una empresa alimentaria 10 millones de dólares o más en costes directos, interrupción comercial y pérdidas de ventas. 22<< En 2016, la Interpol contabilizó un total de 11.000 toneladas de alimentos falsi cados y tóxicos incautados por las agencias poli- ciales de todo el mundo. Encabezando la lista se situaban las aceitunas italianas pintadas con una solución de sulfato de cobre, el azúcar sudanés cortado con fertilizante y cientos de miles de litros de bebidas alcohólicas falsas. Algunos alimentos son más susceptibles de falsi cación que otros. El aceite de oliva, la miel, el pescado, los vinagres y el café se falsi can habitualmente. Los proveedores de embalajes están resolviendo este problema mediante la serialización, envases de fortalecimiento de marca y soluciones de garantía para el comprador. Los profesionales del embalaje han pedido ver esta y otras innovaciones en Pack Expo ENVASE