Escaparate Spray Dry convencional 4,5 kg/hora – 190 °C. Granulado durante el secado por aspersión Otras de las ventajas de la tecnología PolarDry es que propor- ciona los medios necesarios para aglomerar las partículas a medida que se están secando mediante el control de la carga electrostática aplicada a la alimentación de forma intermitente. Esta característica pendiente de patente, PWM (Modulación por ancho de pulso), elimina la necesidad de operaciones de aglomeración posteriores al proceso de secado. Mediante el control del voltaje aplicado a la gota de aspersión cuando está siendo atomizada, algunas partículas forman rápi- damente una capa externa mientras que otras desarrollan su capa gradualmente lo que da lugar a una partícula húmeda o pegajosa. A medida que estos dos tipos de partículas forman una suspensión coloidal, se unen formando una partícula aglo- merada. Como resultado da lugar a un producto acabado, con partículas más grandes y menos finos indeseados.• Spray Dry PolarDry 4,5 kg/hora – 90 °C. *En ambos ejemplos, se utilizó la misma formulación de materia prima. Spraying Systems Spain, S.L. Tel.: +34--913574020 • info@spray.es www.interempresas.net/P183927 Beneficios de la tecnologia PolarDry • Mejor encapsulación. Incrementa la potencia, estabilidad y vida útil del producto y proporciona una mayor disolución • Temperaturas de secado de entrada muy bajas, de ambiente a 80 °C. Menor degradación del principio activo moléculas/ componentes por efecto de la temperatura • Mayor densidad aparente. Aglomeración controlada, elimina operaciones secundarias • Mayor fluidez de producto • Procesamiento seguro sin oxidación. Uso de nitrógeno, gas inerte • Proceso con recirculación del gas de proceso. Bajo consumo energético y mínimas emisiones. Aplicaciones • Ingredientes Bio-farmacéuticos activos sensibles al calor • Microencapsulación • Moléculas pequeñas • Productos alimentarios como proteínas, hidrocoloides y carbohidratos • Componentes sensibles a oxidación. Ácidos grasos esenciales, aceite de pescado • Probióticos encapsulados. Vitaminas • Otros: cosméticos, bebidas, lácteos, nanotecnología, etc. 80