ENTREVISTA 73 preocupación por el consumo de alimentos ecológi- cos? La gente está preocupada por el medio ambiente, y en cierta manera, este hobby ayuda a desarrollar un hábito sano, saludable y sostenible. ¿Qué hace falta para tener un huerto urbano? ¿Qué herramientas de cultivo son necesarias? Todos los que tenemos la suerte de tener una terraza, balcón o incluso un jardín, lo podemos aprovechar para convertirlo en un espacio en el que cultivar hortalizas eco- lógicas. Es imprescindible tener unas ciertas horas de luz al día, aunque también hay hortalizas que se adaptan bien a pocas horas de luz. Las herramientas de cultivo deben ser pequeñas y manejables; un rastrillo, una pala y un plantador son las más utilizadas para la preparación del sustrato. ¿Qué elementos son clave para que un huerto urba- no sea exitoso? Además de las horas de sol al día que comentaba, la otra gran clave para tener éxito en la cosecha es el sustrato. Hemos probado diversas mezclas pero, sin duda, lo mejor es la fibra de coco con humus de lombriz. ¿En qué consiste? Con el coco, al ser muy ligero, consigues reducir el peso de la mesa, es un gran retenedor de humedad y a la vez ¿Qué otros aspectos además del sol y el sustrato se deben tener en cuenta? El riego. Las hortalizas necesitan agua, pero no en exce- so. En verano será necesario un riego diario, mientras que en invierno, con uno a la semana es suficiente. ¿Cuáles son las hortalizas más plantadas? Depende de la temporada del año. En primavera y verano tenemos de todo: tomates, pimientos, pepino, calaba- cín... El otoño y el invierno es para lechugas, rábanos, acelgas, espinacas.... Una de nuestras preferidas son los calçots (típica cebolla de Cataluña que se come acompa- ñada de salsa y con babero). Justo ahora se inicia la siem- bra del calçot. Ustedes se dedican a la fabricación y venta de mesas de cultivo urbano. ¿Desde cuándo? Urbanic nació el 6 de junio de 2012 y gracias a una casua- lidad de la vida. Desde esa fecha hasta ahora, hemos in- tentado ofrecer a nuestros clientes un producto de buena calidad, con un precio razonable y un servicio muy perso- nalizado. Háblenos de sus mesas, ¿Cómo son? ¿Qué les carac- teriza? Siempre hemos querido destacarnos de nuestra compe- tencia intentando ofrecer un producto que, aparte de su Parece que cada vez hay más gente que se inclina por tener un huerto urbano en casa... Sí, más que una moda, es una necesidad. Con la falta de zonas verdes en las grandes ciudades, la sociedad nece- sita disponer de un pequeño espacio ecológico en el que poder evadirse de la rutina diaria, y esto se puede conse- guir a través del cultivo urbano de hortalizas tanto en una terraza como en un balcón. Cada vez más gente quiere comer productos ecológicos y si los puede cosechar de su propia terraza, mucho mejor. ¿Considera que es un nuevo hobby o es una mayor permite que las raíces se desarrollen con comodidad. El humus de lombriz proporciona a las hortalizas el alimento necesario desde la germina- ción, crecimiento vegetativo, hasta el desarrollo de los frutos y cosecha. Con este tipo de sustrato no es nece- sario ningún tipo de abono. mundo jardín