76 Los debatientes realizaron juegos dinámicos para aplicar conceptos lean. central de la mesa fueron los cambios en el modelo de consumo y el modelo actual en las grandes ciudades. Jesús García Siso y Txema Morales, de la empresa Niel- sen Key Account Manager, analizaron las diferencias en la actitud del consumidor desde el año 2008 a la actua- lidad, así como los factores que lo han provocado como son la tasa de inflación o la tasa de paro es España. Marcos Hernández, jefe de operaciones del área de Ma- drid de Condis Supermercados, señaló los impedimentos que entorpecen el abastecimiento de mercancías a los supermercados de barrio y Fernando Carreras, director de la división logística Carreras, expuso la problemática a la que hacen frente en la actualidad ya que los pedidos son más pequeños pero más frecuentes, pensando en el cliente y no en el operador logístico. Sobre el e-commerce, Joaquim López i Gavaldá, gerente de Seur y Silvia Rausch, directora comercial de Saba Par- ques Logísticos, afirman que está creciendo y esto ha influido en la distribución urbana. Ambos ponentes com- partieron con los asistentes el proyecto conjunto que están llevando a cabo que consiste en ofrecer los apar- camientos públicos como una solución a la distribución urbana de mercancías. Joaquim López i Gavaldá explicó cómo están afrontando desde Seur los diferentes cambios provocados por el e- commerce ya que hace unos años se realizaba una dis- tribución tradicional a empresas o industrias y actualmente la distribución se realiza directamente al consumidor final. Añadió que también han cambiado otras características como el peso de los envíos o la dis- persión de los destinatarios, por lo que se considera que los operadores logísticos deben ser innovadores para dar respuesta a estas nuevas características. Pedro Ga- baldón aportó su experiencia como plant operations Ibe- ria and Italy en Chep y añadió que “la logística inversa es fundamental, para poder hacer la cadena de suminis- tro más eficiente y sostenible”. La aplicación del Lean Management a la Supply Chain: cómo integrar el lean en la organización logística La segunda parte de la jornada estuvo centrada en la aplicación del Lean Management a la Supply Chain, con una mesa de debate moderada por Javier Escobar, di- rector de optimización de cadena de suministro de Icil y con un taller lean para aplicar esta metodología median- te un juego. Los participantes en esta tercera mesa fue- ron, Claudia Legoff, lean project manager de Icil- LSSI; Jordi Fustero, lean factory manager de Icil; Antonio Fer- nandes, director de Innovación y Procesos de Logística Portugal de Luis Simoes; Alberto Mesa, director de Re- cursos de Levantina e Ignasi Sayol, director general de Operaciones de CTC. A continuación, la participación lean de los debates tuvo el punto final con un juego dinámico en el que los participan- tes, formando varios equipos, pudieron aplicar conceptos lean como la definición correcta de Layouts, el flujo de ma- teriales o Takt time. Este taller, realizado en equipos, con- sistía en recrear una situación real, hacer llegar al cliente su pedido con las condiciones requeridas. Para conseguir el reto los equipos pusieron en práctica diferentes técnicas y así, en un ambiente distendido, pudieron aplicar y com- probar la eficacia de la metodología lean. I logística aplicada