OPINIÓN nuestra relación con el entorno se encuentra en la gestión que hacemos de nuestros residuos. Tan solo un dato para avalar nuestro compromiso: en la actualidad, reciclamos el 99,5% de los mismos. Por ejemplo, el bagazo sobrante en el proceso de elaboración de la cerveza se emplea más tarde para alimentación animal, cerrando de este modo el círculo. Pero queremos ir más allá, y nos hemos marcado el objetivo de que esta cifra alcance el 100% en 2020. Aunque con esfuerzo, tenemos la capacidad –y la responsabilidad- para ello. Más allá de las cifras alcanzadas, y como ya he comentado, en Mahou San Miguel entendemos el cuidado del medio ambiente como una obligación ética que guía toda nuestra actividad. Una losofía que se traslada incluso al modo en el que presentamos nuestros productos, gracias a una rme apuesta por el ecodiseño. Ello nos ha llevado a utilizar, anualmente, 2.013 toneladas menos de los materiales que empleamos para nuestros envases y embalajes. Asimismo, el 45% de nuestros envases son reutilizables, mientras que el 100% de nuestras etiquetas de papel proceden de bosques certi cados por Forest Stewardship Council (FSC). Son elecciones en ocasiones sencillas pero con un gran impacto en el entorno. un compromiso ViVo en cada profesional Esta forma de relacionarnos con el entorno no es algo meramente corporativo, sino que está presente en cada uno de nuestros profesionales, que la siente como propia y la hace crecer. Así lo demuestra su implicación en las actividades de voluntariado medioambiental. Por ejemplo, el pasado marzo –y bajo un acuerdo estratégico a tres años vista que hemos establecido con la organización WWF- más de 50 voluntarios participaron en una actividad celebrada en la ribera del río Henares con la intención de mejorar la biodiversidad de la zona. Una sensibilidad que también tuvo su re ejo en las actividades que nuestros centros 78 www.energiadehoy.com