48 ETIQUETADO Aplicación ApertureMark en cereales. ApertureMark ayuda a controlar el estado óptimo de consumo de los productos me con las quemaduras del sol. Lo tiro a la basura. La solución a todos estos “lo tiro a la basura” es la implan- tación en el los productos del sistema ApertureMark. ApertureMark es un sistema patentado para el fácil mar- cado de fecha de apertura en todo tipo de productos, especialmente alimentos y cosméticos sin la necesidad de utilizar elementos externos de ayuda tales como bo- lígrafos o rotuladores. El marcado de la fecha de apertu- ra se realiza de una forma sencilla y rápida, mediante las propias manos. El sistema es una solución para tener absoluto control sobre la fecha de apertura de productos para que el consumidor obtenga numerosos beneficios: • Control del estado óptimo de consumo de productos. • Evitar riesgos toxicológicos y consumo de productos en mal estado por descuido. • Incrementar la seguridad alimentaria en productos agroalimentarios. • Evitar el desperdicio de productos y basuras. • Ahorro económico al tener un control 100% fiable sobre las fechas de consumo. Según cita el Magrama en su web, de acuerdo a la Orga- nización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, para el año 2050 la producción mundial de ali- mentos deberá incrementarse en un 70 por ciento para abastecer el aumento previsto de la población de 7.000 a 9.000 millones de habitantes. No obstante, la Comisión Europea estima que cada año se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir 1/3 de la producción mundial, de los que 89 millones de to- neladas de comida en buen estado se despilfarran cada año en la Unión Europea y 8 millones en España. Las pérdidas y el desperdicio de alimentos pueden pro- ducirse en todos los eslabones de la cadena alimentaria; en el campo, en las industrias de transformación, en la fase de distribución, en los comedores escolares y res- taurantes y en las casas de los propios consumidores. Las causas no son siempre las mismas y varían según el tipo de producto, según la producción, el almacenamien- to, el transporte, el envasado y por último, los malos há- bitos o la falta de concienciación de los consumidores. Hasta la fecha, no se ha prestado mucha atención a las consecuencias del no consumo de los alimentos apro- vechables, ni se ha realizado un estudio exhaustivo para ello. Las pérdidas y desperdicio de alimentos no solo re- presentan, desde una perspectiva global, una oportuni- dad desaprovechada de alimentar a una población mundial en aumento, sino que en el actual contexto de crisis económica, en el que la sociedad atraviesa mo- mentos difíciles y debido al cual se ha incrementado el número de personas en situación de vulnerabilidad so- cial, la reducción de este desperdicio alimentario sería un paso preliminar importante para combatir el hambre y mejorar el nivel de nutrición de las poblaciones más desfavorecidas. panorama