40 ENVASES Envases biodegradables con antioxidantes elaborados a partir de azúcares de aguas residuales El proyecto PH Bottle, financiado por el 7o Programa Marco, tiene como objetivo obtener en 42 meses un nuevo envase para zumos, biodegradable y con propiedades antioxidantes (que alargue la vida útil del alimento que contenga); un envase fabricado a partir de los azúcares y de otros residuos ricos en carbono, nitrógeno y oxígeno existentes en las aguas residuales de las propias industrias de zumos. En Bulgaria: Silvel Limited En Portugal: LOgoplaste Innovation Lab LDA En Argentina: Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) En México: Mega Empack S.A. En Brasil: Logoplaste do Brasil LTDA En Honduras: Vanguardia SD de RL La apuesta es clara: aportar soluciones sostenibles a las problemáticas medioambientales de las indus- trias de zumos, partiendo del principio de encontrar- le valor a los desechos, transformándolos en nuevos materiales de uso, con nuevas funcionalidades. Supone la aplicación de los últimos avances en microencapsula- ción, biotecnología y tecnologías del envase. En su des- arrollo está trabajando, coordinado por Ainia Centro Tecnológico, un consorcio internacional formado por 8 empresas y 4 organismos de investigación. • En España: Ainia Centro Tecnológico, Aimplas (Instituto Tecnológico del Plástico) y Cítricos y Refrescantes, S.A. • En Bélgica: Asociación Europea de Zumos de Frutas (AIJN) y Omniform, S.A., • En Holanda: Centro Tecnológico TNO • • • • • • Aguas residuales, recurso valioso El proyecto parte de una realidad: Las industrias de zumos consumen una gran cantidad de agua, tanto en la limpieza de sus equipos e instalaciones, como en el lava- do de frutas, etc. Unas aguas residuales que tienen que gestionar y que contienen grandes cantidades de resi- duos orgánicos, en forma de azúcares, que a su vez son una materia prima de gran valor para la producción de bio- panorama