55 ENVASES HORNEABLES Tendencias en el packaging de pescado Sealed Air presenta una innovación para permitir al sector del pescado en Europa cubrir las necesidades de comida cómoda y apetitosa del consumidor, y a la vez mantenerse bien a flote en términos comerciales. En principio, la abundancia de peces en los océanos es positiva. No obstante, la consecuente disminución de su precio provoca una dura competencia en un mercado aparentemente estancado. Paralelamente, el sector se enfrenta a un importante reto para conseguir la diferenciación necesaria que le permita atraer a los consumidores a este grupo de producto, extraordinariamente nutritivo aunque complejo, y garantizar el éxito comercial. tecnología