41 SEGURIDAD ALIMENTARIA malmente conservan la seguridad y calidad de los produc- tos alimentarios independientemente de su distribución. Dada la importancia que tienen el packaging alimentario y los materiales en contacto con los alimentos en la se- guridad alimentaria, estos deben cumplir con una serie de regulaciones en los mercados principales como EE UU, la UE, China y Japón. Estas normas se han elaborado para garantizar que el pac- kaging y los materiales protejan los alimentos de micro- organismos, pestes y otras formas de contaminación, pero también que los materiales de envasado que tienen contacto directo con los alimentos no sean en sí mismos una fuente de contaminación. Este documento técnico aporta una visión de los requisitos normativos principales del packaging alimentario y de los materiales en contacto con los alimentos en las jurisdicciones clave del mundo. Ver el impacto que el packaging alimentario y los mate- riales en contacto con los alimentos tienen en la seguri- dad alimentaria y conocer las regulaciones y normas en relación al packaging alimentario y el material en contacto con alimentos son algunas de las razones por las que vale la pena descargarse el documento técnico. El documento va dirigido principalmente a fabricantes de packaging ali- mentario y a productores alimentarios, así como minoris- tas alimentarios y reguladores y se puede descargar aquí. Más información: TÜV SÜD IberiaI panorama