30 La trazabilidad de la materia prima, clave en el sector del envasado de alimentos Guillermo Gonzalo, responsable de Ventas de Sharpak España La trazabilidad es una parte vital en la relación con nuestros clientes y solo puede conseguirse permitiendo que éstos conozcan cada etapa de la cadena de suministro y sepan el origen de cada una de las materias primas utilizadas en el proceso de producción. En Sharpak consideramos que el sector del envasado de alimentos tiene la obligación de asumir la responsabilidad de cada elemento de la cadena de suministro, empezando en la fase de admisión de materias primas necesarias para la fabricación de los productos. Medidas exigentes de control de calidad, incluyendo análisis, son cruciales para garantizar la seguridad del consumidor. OPINIÓN panorama