17 ALIMENTACIÓN Las presentaciones a granel es mayoritaria para las go- losinas tipo marshmallow, gelatinas, gelés dulces, que representan casi la mitad de las ventas del sector. En los últimos años se va incrementando la presencia de este tipo de productos dentro de un envase para ser co- mercializado en gasolineras, supermercados y farmacias, y como novedad han ido apareciendo desde hace un tiem- po golosinas envasadas en bolsas standup que incluso lleva incorporado un sistema de cierre tipo zipper. Se trata de una presentación cómoda para el usuario, y atractiva cuando está situada en las estanterías de los puntos de venta. Para el envasado con total garantía de este tipo de pro- ductos de confitería en bolsas standup es importante dis- poner de un equipo de envasado horizontal con el sistema idóneo de dosificación, y de las estaciones que sean necesarias para realizar un envasado con total ga- rantía. En algunos casos, la posibilidad de tratar el produc- to en atmósfera modificada a través de la inyección de nitrógeno para la eliminación de oxígeno residual, le pro- porcionará la máxima calidad. Es importante disponer de un equipo de envasado horizontal con el sistema idóneo de dosificación, y de las estaciones que sean necesarias para realizar un envasado con total garantía En estas aplicaciones podemos encontrar productos como las tabletas tipo chicles, caramelos, golosinas y capsulas que por norma general se suelen dosificar a tra- vés de un sistema de pesado. Debido a las velocidades de producción requeridas, se suele optar por una multi- cabezal que dispone de varias células de carga con la fi- nalidad de conseguir la mayor exactitud en el peso del producto envasado. Una vez el producto se descarga desde la pesadora, los embudos intermedios conectan la caída del producto con los embudos expandibles que actúan proporcionando la mayor abertura posible de la bolsa y facilitando la descarga. Generalmente para tratar productos frágiles y evitar que se pueda dañar, se utilizan recubrimientos especiales que benefician el paso del producto hacia la bolsa. En otros casos, cuando la combinación de productos es muy variada- como en el caso de las 'chucherías'- con can- tidades diversas y desiguales de elementos, se ha creado un sistema de alimentadores con robots capaces de contar las unidades exactas que depositan en una cinta de des- carga, dosificando toda la combinación de producto dentro de la bolsa. Al mismo tiempo, una cámara de visión inspecciona que todas las unidades se encuentren agrupadas dentro de cada cangilón y dispuestos para su descarga, y en el caso de que falte alguna unidad, un sistema de rechazo evacua esta bolsa defectuosa antes de la salida de las bolsas en- vasadas correctamente. Chucherías. panorama