4 Director Ibon Linacisoro Redactora Jefa Nerea Gorriti Redactor Jefe Delegación Madrid David Muñoz Equipo de Redacción Esther Güell, David Pozo redaccion_envase@interempresas.net Edita: grupo nova àgora www.novaagora.com Amadeu Vives, 20-22 08750 Molins de Rei (Barcelona) Tel.936802027-Fax936802031 Delegación Madrid Centro de Negocios Eisenhower, edificio 4, planta 2, local 4 Av. Sur del Aeropuerto de Barajas, 38 28042 Madrid - Tel. 91 329 14 31 Director General Albert Esteves Castro Director Adjunto Àngel Burniol Torner Director Técnico y de Producción Joan Sánchez Sabé Medio colaborador de: Difusión y audiencia de internet auditada y controlada por: Nova Àgora es miembro de: Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de cualquier apartado de la revista. D.L. B-25.481/99 / ISSN 1578-8881 Director Comercial Aleix Torné Navarro Director ejecutivo Ángel Hernández Director de operaciones y proyectos Ricard Vilà Publicidad comercial@interempresas.net Administración administracion@interempresas.net Suscripciones A través de internet: www.interempresas.net/suscripciones Por correo electrónico: suscripciones@interempresas.net Por teléfono: 936 802 027 www.interempresas.net Decididos por la sostenibilidad y la innovación La importancia que ha cobrado la sostenibilidad en los últimos años ha obli- gado a muchos sectores a innovar en sus productos y técnicas de produc- ción. Un ejemplo claro lo encontramos en el sector de envases y embalajes, productos en constante evolución que incorporan permanentemente nue- vos diseños más respetuosos con el entorno y adaptados a las exigencias del consumidor y de los nuevos requisitos legales. Una de las claves para conseguir estos objetivos es el ecodiseño, un concepto de producción que busca crear desde la fase de concepción envases con menor impacto en nuestro entorno, ya sea reduciendo la materia prima y la energía utilizadas en el proceso, generando menos residuos en el mismo y/o facilitando su reciclado, y todo ello, sin dejar de lado la funcionalidad. El sector de envase y embalaje se enfrenta también a otros objetivos como alargar la vida útil de los alimentos, aumentar la barrera para productos lí- quidos y semi-líquidos, adaptarse a las necesidades de la población mayor o evitar el despilfarro de alimentos. El Centro Tecnológico Ainia ha hecho balance de algunas de las tecnologías utilizadas en 2013 para cumplir estos objetivos, destacando cinco en particular: la Luz UV Pulsada, los envases barrera en productos líquidos y semi-líquidos, las tintas imborrables y eti- quetas activas en los envases y los aditivos funcionales y recubrimientos barrera para envases alimentarios. Por otro lado, la industria del envase para la alimentación se enfrenta a dos retos fundamentales demandados por la legislación, la sociedad y la propia industria. Reducir la dependencia de los plásticos derivados de recursos fó- siles se ha convertido en un objetivo fundamental, tanto a en el ámbito le- gislativo como en el social. A este difícil reto también se han querido unir los fabricantes de films de envases alimentarios, como es el caso de Bio- mat, que ha desarrollado un film 100% biodegradable que mantiene sus propiedades mecánicas cuando se almacena a bajas temperaturas y se puede sellar térmicamente sobre sí mismo y sobre superficies como el PET. Por si fuera poco, el sector del envase busca también continuamente la in- novación en sus diseños, los cuales giran en torno a la mejora del diseño formal del envase, la aportación de nuevas funciones con respecto al pro- ducto envasado y la consecución de mejoras tecnológicas de los materiales empleados. El campo más llamativo para el usuario en cuanto a los formatos que están por llegar son los envases activos y los inteligentes. En este apar- tado se incluirían también las etiquetas de radiofrecuencia o RFID, que per- mitirán llevar a cabo acciones que actualmente parecen futuristas. editorial