4 Director Ibon Linacisoro Redactora Jefa Nerea Gorriti Redactor Jefe Delegación Madrid David Muñoz Equipo de Redacción Esther Güell, Anna León, David Pozo redaccion_envase@interempresas.net Edita nova àgora, s.l. Amadeu Vives, 20-22 08750 Molins de Rei (Barcelona) Tel.936802027-Fax936802031 Delegación Madrid Centro de Negocios Eisenhower, edificio 3, planta 2, local 4 Av. Sur del Aeropuerto de Barajas, 38 28042 Madrid - Tel. 91 329 14 31 Director General Albert Esteves Castro Director Adjunto Àngel Burniol Torner Director Técnico y de Producción Joan Sánchez Sabé Director Comercial Aleix Torné Navarro Director ejecutivo Ángel Hernández Director de operaciones y proyectos Ricard Vilà Publicidad comercial@interempresas.net Administración administracion@interempresas.net Suscripciones A través de internet: www.interempresas.net/suscripciones Por correo electrónico: suscripciones@interempresas.net Por teléfono: 936 802 027 www.interempresas.net Tirada y difusión de la revista y además en internet auditada y controlada por: Nova Àgora es miembro de: Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de cualquier apartado de la revista. D.L. B-25.481/99 / ISSN 1578-8881 El bisfenol A, en el ojo del huracán El de los envases es un sector que si por algo se caracteriza es por su cons- tante transformación. Convertidos hoy en un elemento más de nuestro día a día, están sometidos a grandes cambios: diseño y materiales requieren fuertes dosis de investigación y estudio porque ¿qué impulsa a un consumi- dor a adquirir un producto u otro simplemente por su aspecto exterior? ¿Hasta qué punto condicionan la venta de un producto? Y teniendo en cuen- ta el tándem que forman con la alimentación, una cuestión aún más impor- tante ¿Son del todo seguros? Precisamente en esta línea se ha abierto un debate internacional. Europa prohibió hace unos años el uso del bisfenol A en envases destinados a la alimentación infantil, para niños de 0 a 3 años. Además, recientemente, el gobierno francés ha extendido esta prohibición a cualquier tipo de envase alimenticio. Pero, ¿qué es el bisfenol A? ¿Qué riesgos reales para nuestra salud entraña esta sustancia? Para dar respuesta a éstas y otras cuestiones de tan can- dente tema, hemos pedido su opinión a una investigadora del Área de Plás- ticos y Composites de Gaiker, Inmaculada Angulo y al responsable de la línea de negocio de Aimplas, Pedro Melgarejo, quienes señalan que “no se trata de un contaminante, sino de un componente del plástico que debidamente controlado no debería dar problemas de toxicidad”. Pero los envases no sólo pueden condicionar una compra, también permiten mejorar la calidad y la perdurabilidad de su contenido. Largo y tendido se habló durante el congreso MeetingPack, que reunió a importantes expertos internacionales para analizar las numerosas tecnologías que se aplican en la actualidad donde sin duda destaca el creciente papel de las propiedades de los envases barrera. Melgarejo, representante de Aimplas nos habla de los nuevos desarrollos en esta línea, por ejemplo, todos aquellos nuevos mate- riales plásticos resistentes a procesos de conservación basados en altas temperaturas como los procesos de esterilización. Carlos Sánchez Llanes, profesor del Instituto Tecnológico y Gráfico Tajamar explica en un artículo el potencial de desarrollo del packaging en España que se estima crezca del orden del 23% hasta 2016. Pocas veces las estimacio- nes son tan halagüeñas en otros segmentos industriales, por lo que augura- mos un buen futuro a nuestro sector. No obstante, todo este crecimiento del envase también requiere la concien- ciación del consumidor. Por este motivo se ha creado la Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases, que pretende sensibilizar al ciudadano en la prevención de la generación de residuos y en su correcta separación y ges- tión una vez generados. Las previsiones son optimistas, sí, pero que todo el ciclo fluya es algo que está en mano de todos. editorial