7 En esta quinta edición, Fruit Attraction presenta la mayor y más completa de sus ediciones con la par- ticipación de 650 empresas expositoras, registran- do la producción, una vez más, el segmento de mayor representación ya que significa el 70% de la oferta de este evento en el que también cuenta con un importante peso la industria auxiliar, con un 29%. La presencia de las principales comunidades autónomas productoras de frutas y hortalizas del país: Andalucía, Murcia, Comunidad Valenciana, Extremadura, Aragón, Ca- taluña, La Rioja, Navarra, Castilla y León, Castilla-La Man- cha, entre otras, hace de Fruit Attraction una privilegiada plataforma de negocios e información y ofrece al visitante la oportunidad de conocer, en el momento oportuno y en el lugar adecuado, la mayor diversidad de contenidos, pro- ductos de vanguardia y los sistemas más innovadores de esta industria. Del mismo modo, Fruit Attraction se ha consolidado como uno de los más sólidos referentes internacionales, especialmente en el ámbito europeo. En este sentido, cabe señalar la participación de empresas procedentes de Argentina, Bélgica, Brasil, Francia, Italia, Países Bajos, Portugal, Reino Unido, y China. Además, por primera es- tarán presentes Chile, Polonia, Suecia, Turquía, Venezue- la, Canadá y Perú. Ifema y Fepex organizan por quinto año consecutivo el salón de referencia del sector Este evento joven que, en tan sólo cinco años, se ha con- vertido en una herramienta comercial de primer orden al servicio de las empresas, ha logrado un progresivo posi- cionamiento que le permite, a su vez, ofrecer a los parti- cipantes una plataforma de impulso y expansión internacional. Para ello, desde Ifema se ha realizado una importante inversión en campañas de promoción y en un ‘Programa de Invitados Internacionales’, que trae a Ma- drid a unos 600 profesionales de la cadena de compras y distribución de 58 países, con alto poder de decisión en su empresa y capacidad para negociar en el Salón. Completo programa de jornadas técnicas Completando la actividad comercial, en Fruit Attraction también tiene cabida un completo programa de jornadas técnicas que en esta ocasión profundiza en aspectos como la tecnología, la innovación y la comercialización. Entre estas jornadas destaca Stone Fruit Attraction, que organizada por Fepex tiene como objetivo poner en valor la producción de fruta de hueso española, destacando al- gunos mensajes como la diversidad y variedad de la ofer- ta, que permiten que España sea el único país del hemisferio norte capaz de suministrar durante seis meses (desde abril a noviembre), a todos los mercados interna- cionales. La jornada, que se celebra el día 17 de octubre, cuenta con las ponencias de dos expertos mundiales en fruta de hueso, Carlos H. Crisosto, de la Universidad de Davis, California, y Juan Carlos Zoffoli, de la Universidad Católica de Chile, quienes analizarán las últimas noveda- des en cuanto a variedades y técnicas postcosecha. Fruit Attraction acoge también un jornada sobre frutas y hortalizas preparadas, titulada ‘Tendencias e innovación en la comercialización de frutas y hortalizas preparadas en Estados Unidos y Europa’, organizada por Fepex. Es es- cenario además de otras conferencias y mesas redondas, como Fruit Retail; ICOP 2013; Evento Global Gap tour 2013 Spain; y las jornadas ‘Conecta con la distribución’ y ‘Logística: exportación a nuevos mercados’, entre otras. 38 novedosos productos protagonizan la Pasarela Innova Por segundo año consecutivo, Fruit Attraction acoge su espacio Pasarela Innova, donde se presenta en primicia fruit attraction 2013