hay más luz directa aumentando la probabilidad de la aparición de más sombras. De esta manera en el interior se aumenta el contraste lumínico entre el exterior y el fondo, con niveles aceptables pero con una percepción de oscuridad. Esta sensa- ción es mayor con una ventana. En este contexto la calidez del ambiente interior puede mejorar la percepción, aumentando la sensación de lumi- nosidad. En este aspecto la ilumina- ción artificial cálida o los acabados cálidos pueden mejorar la sensación de confort visual. En futuras inves- tigaciones se quiere profundizar el estudio sobre la composición entre la luminancia, iluminancia y el color en restaurantes. Añadir que la comple- mentación de la iluminación artificial será necesaria, tanto para un aporte de nivel de iluminación en el interior sobretodo, como para controlar la percepción del color de la atmósfera. C U A DFEORNDOOS | 73 En definitiva, el juego de venta- nas y aperturas puede ofrecer más posibilidades para generar diferentes ambientes, en función de tipo de restaurante o tipo de menú de de- gustación. La luz como un ingredien- te más. Así, la integración entre el menú y el ambiente lumínico puede que ayude a aumentar la sensación deseada, buscando la luz para un sabor inolvidable. REFERENCIAS 1. SilveSter J. KonStantinou e. lighting, Well- being and Performance at Work. Centre for Performance at Work, City University London 2010. 2. heung v., gu t. Influence of restaurants atmospherics on patron satisfaction and behavioral intentions. International Journal of Hospitality Management 2012; 31:1167-1177. 3. ariffin h.f., BiBon M.f., aBdullah r.P.S.r. Restaurant’s Atmospheric Elements: What the Customer Wants. Procedia - Social and Behavioral Sciences 2012; 38:380-387. 4. Young Shin J., Young Yun g., tai KiM J. View types and luminance effects on discomfort glare assessment from windows. Energy and Buildings 2012; 46:139-145. 5. Wardono P., hiBino h., KoYaMa S. Effects of Interior Colors, Lighting and Decors on Perceived Sociability, Emotion and Behavior Related to Social Dining. Procedia - Social and Behavioral Sciences 2012; 38: 362-372. 6. uriarte u., hernández r.J., zaMora J.l., iSalgue a. Side-View Atmospheres under Outdoor Midday High Luminance. Buildings 2016; 6, 53. 7. uriarte u., hernández r.J., zaMora J.l. Light and taste. Side-view atmospheres under outdoor midday high luminance at restaurants. EESAP7, Donostia-San Sebastián 2016. 8. aguilar a., uriarte u, iSalgue a., CoCh h., Serra r. Luminances and vision related to daylighting. Wren 2012. 9. MITSceneRecognitionDemo. Available online: http://places.csail.mit.edu/ demo.html(accessed24March2016). 10. hoPKinSon r.g. Glare for daylighting in buildings. Applied Ergonomics. 1972; 3: 06-215. 11. Chauvel P., CollinS J.B., dogniaux r., longMore J. Glare from windows: current views of the problem. Lighting Research and Technology. 1998; 30: 89-93. 12. Wienold J., ChriStofferSen J. Evaluation methods and development of a new glare prediction model for daylight environments with the use of CCD cameras. Energy and Buildings 2006; 38: 743–757. 13. uriarte u., hernández r.J., zaMora J.l. Light and outside vision at restaurants. Proceedings Advanced Building Skins, Bern 2015; 314-323.