24|APUNTES NaparBCN: iluminación a medida en un restaurante con botica de cervezas Créditos > Texto: Redacción iCandela - Fotografías: Dani Cerve TV Ubicado en el barrio del Ensanche de la Ciudad Condal, esta cervecería proyectada por el estudio Lázaro Rosa-Violán fusiona la tradición de los brewpubs & restaurant europeos con la cocina mediterránea en un interiorismo que evoca la estética de las farmacias de antaño. Para potenciar este carácter tradicional sin descuidar la imagen de marca, el sistema lumínico ha jugado un papel esencial. Para entender en su totalidad la per- sonalidad de NaparBCN se debe par- tir de una premisa básica: este es- pacio de 500 metros cuadrados tiene como protagonista principal su propia cerveza y cerveza navarra Naparbier que debía ocupar un espacio privile- giado en el local. Pero esta bebida de fabricación artesana convive con otro personaje de gran atractivo para los visitantes, la cocina mediterránea y la alta gastronomía. Combinar estos dos conceptos fue un reto interesante a la vez que importante para el estudio de Lázaro Rosa-Violán, encargado de llevar a cabo el proyecto de interiorismo de la cervecería. Gran parte de esta com- plejidad recaía en que su emplaza- miento, Barcelona, es un lugar donde el mundo de la cerveza artesana ha tomado un gran protagonismo en los últimos años. Por ello, uno de los objetivos que estos profesionales tuvieron claros desde el principio fue que era nece- sario potenciar la propia marca, es decir, que la imagen y filosofía corpo- rativa estuvieran muy presentes en el diseño de todo el espacio. De esta manera, se decidió combi- nar la estética de Naparbier con la atmósfera de un lugar tradicional. El resultado fue convertir el lugar en una especie de botica de antaño que fuera un dispensario de cerveza artesa- na. Así, cualquier persona que visita el local puede contemplar la propia fábrica, dirigida por Beinat Gutiérrez: 7 barriles de fermentación de diferen- te capacidad (de 1.000 y 2.000 litros y un fermentador abierto de 1.000 litros) se conectan directamente a los barriles de servido, donde los clientes pueden degustar esta bebida a base de cebada. Esta cercanía del proceso con el usua- rio reforzada por los elementos del interiorismo pretende ser una alegoría entre las fórmulas de los boticarios y la cerveza artesanal, consiguiendo una estética sugerente además de una at- mósfera que aporta calidez al ambien- te y confort al visitante.