4|SUMARIO 4 Sumario 6 Editorial 8 Apuntes Hora del cóctel: luz cálida y artesanal en una atmósfera muy íntima 12 Aula CD Educación de la iluminación: ¿un reto a superar? 22 Aprendiendo arquitectura La gastronomía no es sólo cuestión de alimentos 26 Reportaje Bellavista: fusión de personalidad, tradición y naturaleza 32 Reportaje Experiencia gastronómica en una antigua capilla 38 Reportaje Random: cosmopolitismo, materiales cálidos e iluminación de impacto 44 Reportaje Auriga: contraste armónico entre volúmenes, materiales y luz 48 Protagonista Carlos Ferrater: “La luz es la encargada de poner en valor el espacio” 58 Apuntes Un lugar donde degustar el cava con luz adaptable 62 Cuadernos Flexilight-UB: luz que se adapta a las necesidades biológicas 66 A fondo Luz, un sabor inolvidable 74 Apuntes Albertina: luz adaptable en un espacio cálido Edita Mag Ediciones Sl Editora Mercedes Arroyo Redacción Laura Donaire Robles Publicidad icandela@icandela.com T. +34 629 25 42 17 Diseño gráfico y maquetación Titular Studio Autor de portada: ? Han colaborado en este número: Adrián Muros, Carlos Sierra, Tom Carr, Miguel Ángel Julià, Vicente Blanca, Raquel Puente, Olvido Muñoz, Urtza Uriarte, Víctor Jordà, Light & Studio, Blas Garrido, OAB (Office of Architecture in Barcelona), Fransesc Rifé Studio, Sanjay Puri Architects, Lázaro Rosa-Violán, El Equipo Creativo, BMLD Lighting Design, Madrid in Love y Piet Boon. Consejo de Redacción de icandela e icandela.com: Joaquim Adell, Alberto Barberá, Jordi Ballesta, Cristina Camps, Marià Vallès, Miquel Ángel Julià, Ángel Martínez, Gustavo Avilés, Lighteam, Roger L. Valcells, Álvaro Valdecantos y Adrián Muros. Asesor en arquitectura: Ángel Martínez Impresión Arts Gràfiques Cevagraf D.L: B-20405-2011 Redacción y administración Icandela Carrer Molí d’en Bisbe, 13 Foinvasa 08110 Montcada i Reixac (Barcelona) T. +34 93 417 30 90 - +34 629 25 42 17 F. 93 417 13 99 www.icandela.com / icandela@icandela.com redaccion@icandela.com Revista icandela ISSN 2339-9503 Portal web icandela.com ISSN 2339-9511 El editor no se identifica necesariamente con el criterio de los artículos publicados, siendo los autores responsables. Todos los derechos de esta publicación están reservados. Queda prohibida la reproducción de cualquier parte de la misma, en cualquier soporte aun citando la procedencia. ILUMINACIÓN ARQUITECTURA INTERIORISMO