El enfriamiento evaporativo en Europa rioro de los equipos. Las superficies interiores son lisas, los paneles de cerramiento desmontables para facilitar la limpieza del relleno. Se dispone de sistemas avanzados de tratamientos físicos, fisicoquímicos y químicos de dosifi- cación y aplicación en continuo, etc. La refrigeración por agua constituye un mercado en cons- tante crecimiento en Europa y en el mundo, tanto en lo La Aefyt advirtió en la feria Climatización 2013 del riesgo de tiva tal- pos relativo al número de instalaciones —en la actualidad existen en Europa más de 500.000 que utilizan este tipo de sustitución de la tecnología de la evaporación refrigera equipos—, como en lo que se refiere al número de empre- por otras menos eficientes energética y medioambien sas suministradoras de los mismos. El uso del enfria- miento evaporativo está respaldado por una importante industria manufacturera, que elige el enfriamiento evapo- rativo en casi todas las aplicaciones que han de disipar calor y que ha mostrado su preocupación ante las restric- ciones impuestas a estos equipos y que ponen en peligro el progreso industrial responsable. En la actualidad, en Europa existen más de treinta fabricantes con más de cincuenta plantas de fabricación de estos equipos que proporcionan trabajo a más de 7.000 empleados y generan una facturación media anual por encima de los 500 millo- de legionelosis, la Administración competente debería nes de euros. exponer con claridad los resultados obtenidos en las actuaciones de inspecciones realizadas e incluir la infor- mación precisa sobre las circunstancias sobrevenidas en el equipo o equipos que hubieran originado el brote (tipo Es, además, altamente probable que las escasas gotas de equipos involucrados, grado de incumplimiento de la arrastradas se evaporen al entrar en contacto con el aire, legislación vigente de los mismos, etc.). “Así la sociedad no saturado, de la atmósfera y, en el caso de que contuvie- dispondría de la información necesaria para adoptar deci- ran bacterias, éstas tendrían pocas posibilidades de sobre- siones responsables en esta materia”, sostiene. vivir fuera de su necesario medio hídrico. La refrigeración evaporativa es, sin duda, “una tecnología “Yo recomendaría que la elección de instalar una torre de de futuro” debido a su alta eficiencia energética y a sus enfriamiento (o equipo de enfriamiento evaporativo) fuera numerosas aplicaciones, como demuestra el empuje de la una decisión basada en criterios estrictamente económicos misma en otros países de nuestro entorno, donde se apli- y medioambientales, exentos de prejuicios y de un miedo can legislaciones no restrictivas. Por otro lado, el investi- infundado, asumiendo que el mantenimiento preventivo gador recuerda que el principal objetivo de la asociación higiénico sanitario, garante de la seguridad sanitaria, Aefyt es hacer comprender a la sociedad que, con un buen deberá considerarse como un factor económico más”, mantenimiento, las torres de refrigeración son totalmente asegura el asesor técnico de Aefyt. seguras. “Querríamos que las autoridades dejen de tomar En lo referente a estos equipos se ha mejorado su diseño, facilitando el acceso a su interior para realizar las labores de mantenimiento preventivo y control. En los últimos años se ha experimentado un avance tecnológico considerable destinado, por una parte, a mejorar la eficiencia de los equi- pos y, por otra, a reducir el riesgo de que estos puedan ser transmisores de legionela. Esto es así hasta el punto de que, actualmente, sólo un mantenimiento deficiente es suscep- tible de generar este problema. a estos equipos como ‘cabezas de turco’ en casos de legio- nela, que se produzca la máxima transparencia cuando estos se producen y que apoyen con una legislación adecuada, no restrictiva, una tecnología fundamental para la industria”, concluye el investigador./ mente a causa de la persecución que sufren estos equi con motivo de la legionela. En opinión del investigador del Ictan, las autoridades deberían apoyar y promover más el uso racional de esta tecnología, difundiendo sus ventajas y su seguridad mediante el mantenimiento preventivo. “Deberían, además, ejercer un control eficaz del cumpli- miento de la legislación vigente”, apunta. Para disipar miedos y evitar alarma social, explica, ayudaría mucho la transparencia, es decir, siempre que se produjera un brote Entre los avances técnicos que podemos destacar se encuentran rellenos especiales, filtros de aire de acción combinada contra los rayos UV, la suciedad y las salpica- duras de agua y los separadores o eliminadores de gotas de alta eficacia. “Todos ellos contribuyen de manera radi- cal a cumplir con los objetivos antes mencionados”, apunta Lamúa. Se están utilizando nuevos materiales que permi- ten tratamiento de desinfección y mantenimiento sin dete- Manuel Lamúa, asesor técnico de Aefyt e investigador del Instituto de Ciencia y Tecnología29 de Alimentos y Nutrición (Ictan). El avance de la tecnología / Reportaje