E n el reparto de consumos energéticos típico de un establecimiento hotelero, y asumiendo que en función de factores como su ubicación o periodo de apertura levantes sobre los sistemas de climatización con equipos fri- goríficos que emplean este tipo de sustancias para su fun- Fitur Green. cionamiento, en especial el refrigerante R22, de uso masivo en la fabricación de equipos frigoríficos de climatización an- teriores a 2001, que se encuentra en muchos hoteles actual- mente operativos. Por otra parte, los hoteles también deben considerar la Ley 16/2013 que, entre otras medidas, aplica un gravamen sobre los refrigerantes utilizados en el mante- nimiento de los equipos de climatización. se pueden dar diferencias relevantes, la climatización y la producción de ACS representan, conjuntamente, alrededor del 50% de la energía consumida por el hotel. Según la tipología de la climatización y los diferentes sistemas que intervienen en ellos, el potencial de ahorro varía en función de los elementos sobre los que se puede actuar. Para ello es clave encajar las tecnologías que ya se encuentran a disposición del mercado con las necesidades particulares de cada establecimiento. Cada uno de los dife- rentes tipos de climatización tiene ventajas e inconvenientes que deben ser analizados para reducir los consumos ener- géticos y, por lo tanto, los costes asociados. El informe demuestra que la climatización eficiente se traduce en ahorros relevantes: de hecho, se ha logrado reducir el consumo energético entre un 33,7 y un 47,3% en cada uno de los hoteles analizados ITH abordó la temática en la pasada edición de No obstante, las decisiones técnicas que afectan a los resultados económicos deben contar con información relevante, contrastada y útil, pensada desde la perspectiva del negocio hotelero. Con esta filosofía, el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha creado el Programa Hotel Sostenible, que pretende integrar una serie de tecnologías y equipamientos en varias áreas complementarias (climatización, ACS, energías reno- vables, sistemas de bombeo, envolvente térmica y acristala- miento inteligente, sistemas de monitorización y control, etc.) que, aplicados a un hotel, pueden conseguir mayores niveles de eficiencia energética y reducir su impacto en el entorno. En el área de climatización, ITH ha culminado recientemente un estudio, llevado a cabo en colaboración con Grupo Ciat, destinado a explicar los beneficios reales para los hoteles vinculados al uso de sistemas de climatización eficientes, capaces de aportar los mismos estándares de confort y temperaturas con un consumo menor de energía. ¿Cuál es el sistema de climatización más adecuado? En el piloto llevado a cabo por ITH y Grupo Ciat en los hoteles Audax y Capri de la cadena Artiem Fresh People Hotels, se probaron sistemas de climatización aire-agua, para comprobar los ahorros conseguidos por la sustitución de las máquinas enfriadoras (que han mejorado enormemente su eficiencia en los últimos años), y por la integración en la enfriadora de un circuito opcional de recuperación de calor para producir ACS de manera gratuita. El proyecto se ha desarrollado en un contexto de cambios le- gislativos, que influyen directamente en la decisión de sustituir o adaptar los equipos de climatización en funcionamiento en los hoteles españoles. Por una parte, el Reglamento 1005/2009 sobre las sustancias que agotan la capa de ozono aprobado por el Parlamento Europeo, establece una serie de hitos re- Este estudio ha mostrado tendencias y resultados muy claros, que demuestran la eficiencia de los equipos a cargas parciales. Así, y como demuestran los datos de consumo absoluto durante los tres meses de las temporadas de / 5 Cargas parciales, climatización más eficiente Reportaje