22 La ingeniería concurrente permite crear una máquina exprimidora mejor El software Solid Edge de Siemens PLM software, proveedor de soluciones para la gestión del ciclo de vida del producto permite a Zumex tomar decisiones inteligentes para fabricar mejores productos; en este caso, máquinas exprimidoras para uso industrial y particular. “Nos dirigimos a clientes Premium, así que es muy impor- tante mantener la exigencia en todos nuestros procesos comerciales, productivos y de diseño”, explica Eloy Herre- ro, director de Marketing de Zumex. “Nuestro objetivo es ofrecer el mejor producto a los clientes más exigentes”. La empresa tiene una amplia presencia en el mercado. “Zumex tiene una cuota de mercado del 50% a nivel mun- dial”, afirma Herrero. La matriz creativa de la compañía se encuentra en la plantilla de 65 empleados de la sede de Valencia, en la que se desarrollan los nuevos productos po- niendo el énfasis en el usuario final. Para Antoni Flotats, director de Innovación y Desarrollo, el cambio cultural en el modo de desarrollar productos es un elemento esencial para explicar el éxito de Zumex: “Al inicio de un proyecto trabajamos principalmente sobre tres conceptos; contexto de uso, funcional y técnico, por separado, para luego inte- grar los y plasmar los en el diseño técnico y estético”. Zumex comercializa sus productos en más de 80 países y coloca sus productos no sólo en grandes cadenas de restauración como Starbucks o VIPS, sino también en cafeterías corporativas de empresas tan prestigiosas como por ejemplo Apple y Facebook. Con más de 25 años de experiencia en el procesado de frutas y verduras y desarrollo de máquinas exprimidoras, su sede central está en Valencia. Zumex ha creado una máquina exprimidora completamente novedosa, con un tamaño mucho menor, más versatil y compacta, con una nueva y patentada tec- nología de exprimido, de menor coste y con un diseño revolucionario. SOFTWARE panorama