PRODUCCIÓN JEAN-GABRIEL MOLLARD, DIRECTOR GLOBAL DE MARKETING Y COMUNICACIÓN DE SIAL “Sial es el evento de referencia del sector alimentario en Europa, el más grande e importante: el lugar en el que estar para saber qué pasa en el sector” Sial es el escaparate mundial del sector agroalimentario, un evento que reunió del 15 al 19 de octubre en París a todos los profesionales –productores y compradores– alrededor de las grandes apuestas mundiales y reveló las tendencias y las innovaciones que darán forma a la industria agroalimentaria del mañana. Sin poder celebrarse desde 2018 por la pandemia, las cifras de 2022 han sido de récord. Nina Jareño Hacía 4 años que no podía celebrarse la feria, ¿cómo valora la respuesta de los expositores en esta edición? Ha sido impresionante. 4 años es un periodo muy largo y siempre hay ese miedo a que no se cumplan las expectativas. Pero estamos orgullosos de poder decir que la feria ha sido un éxito para todos. Este parón tan largo nos ha dado una emoción extra al ver a los visitantes pasear por los pasillos y a los expositores recibiéndolos con tantas ganas. La edición de 2022 ha conseguido ocupar el mismo tamaño que la de 2018, la mayor de su historia. Con ello, Sial 2022 ha sido la primera feria de esta envergadura que se celebra después de la pandemia, por lo que es un gran logro: 265.000 visitantes y 7.000 expositores reunidos en 250.000 metros cuadrados de espacio expositivo (equivalente a 100 supermercados) han hecho de Sial una edición de récords. Pero no se trata solo del tamaño y de las cifras, cuando planeamos un evento como Sial queremos dar la oportunidad a quien asiste de ver qué ofrece el mundo de la alimentación. Y este año ha sido muy interesante porque hemos tenido más países expositores que nunca: 127 16
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