WVTR > 20% respecto el control. Este tipo de mate- riales permitiría, según los requerimientos barrera del producto a envasar, una reducción en el número de capas de envase habitualmente empleadas para la conservación de un determinado alimento de forma que se puedan simplificar los procesos de fabricación, las estructuras de envase y/o el proceso de gestión de estos residuos. Adicionalmente, dentro del proyecto PLASTICOAT, se ha trabajado en la definición y estudio de proce- sos de separación de capas. Durante el proyecto, la investigación se ha centrado en el estudio de distintas aproximaciones dentro de las opciones del desla- minado químico, combinado con la acción de otros agentes físicos, como la acción de la temperatura o el rozamiento. Todos los procesos desarrollados se han llevado acabo buscando una solución de com- promiso que permitiese la rentabilidad del proceso. Como se ha mencionado, se ha buscado atacar el adhesivo desde dos aproximaciones diferentes; por un lado, buscando la disolución del adhesivo, y por otro, su descomposición química, con el fin de elimi- nar la fuerza de adhesión entre capas. Para el desarrollo de los procesos de deslaminado por disolución, en base al uso de disolventes, durante el proyecto se ha analizado la influencia de la utiliza- ción tanto de disolventes tradicionales, como el uso de disolventes más sostenibles, o green solvents a la hora de determinar su selectividad por el adhesivo. Para dicho estudio, se ha realizado un diseño de experimentos factorial, donde no solo se ha anali- zado la influencia de las distintas polaridades de los disolventes empleados, sino que se han analizado las influencias de otras variables como la temperatura, turbulencia y tiempo de contacto. 53 PACKAGING Figura 5. Deslaminado estructuras multicapa. La segunda aproximación seguida en el marco del proyecto PLASTICOAT es la degradación del adhe- sivo, sin que esta afecte a los sustratos empleados. De igual manera que con la primera aproximación, la investigación se ha basado en la realización de un diseño de experimentos para determinar la influen- cia de los distintos medios empleados, seguido de una optimización de las condiciones de operación que garantizasen la eficacia de la separación. Como resultado de dicha optimización de proceso, se han conseguido alcanzar unas condiciones de operación que han permitido la degradación del adhesivo, sin que se produjese una pérdida excesiva de las propie- dades de cada uno de los sustratos que conformaban la estructura multicapa. •