ADITIVOS 52 Carrefour se encamina hacia la eliminación de aditivos Con el objetivo de facilitar una dieta saludable, sabrosa, variada y responsable, la iniciativa Act for Food de Carrefour trabaja para mejorar la calidad de los alimentos. Así, la cadena ya ha eliminado nada menos que 100 aditivos de la composición de todos los productos de marca propia. O cómo conciliar la producción industrializada de una alimentación para todos, con la exigencia de seguridad alimentaria, la calidad nutricional y el sabor. Carrefour tiene la voluntad de convertirse en líder mundial de la transición alimentaria para todos, ofreciendo día tras día en todo el mundo a sus 13 millones de clientes una alimen- tación de calidad, sana y a un precio justo. Para ello, ha lanzado la campaña Act for Food, un programa mundial al servicio del mejor comer, el sabor y la calidad. Este compromiso con la dieta saluda- ble se estructura en tres ejes: calidad alimentaria, precio justo y la colaboración entre empleados, startups, asociaciones y ONG. En este marco, los principales compromisos apuntan al aumento de los productos frescos, el suministro local, el desarrollo de los productos bio, el dominio de la calidad a través de los productos Carrefour, la formación progresiva de los colaboradores frente a estos retos y la preservación de la biodiversidad mediante el fomento de las prácti- cas responsables.