EVENTOS dientes y productos de las empresas participantes hay un largo camino de investigación y desarrollo para obtener productos de altísima calidad y funcionalidad. Estar presente en Nutraceuticals Europe permite ver hacia donde se dirige un sector que cada vez tiene más demanda. A través de las salas de conferencias, pueden conocer de primera mano las aplicaciones de los ingredientes fun- cionales y las últimas novedades de productos nutracéuticos. ¿Quién es el expositor y el visitante de la feria? El expositor es el fabricante o distribuidor internacional de ingre- dientes funcionales, novel foods y productos nutracéuticos. El visitante engloba a los fabricantes de productos de alimentación, donde podemos destacar la dietética, los complementos alimenti- cios, la nutrición deportiva, bebidas funcionales, nutricosmética... laboratorios farmacéuticos, distribuidores de ingredientes y productos nutracéuticos, grandes superficies de distribución alimen- taria, farmacias, tiendas de dietética y/o de nutrición, nutricionistas dietistas... En este sentido, ¿qué argumentos le daría a las empresas para ani- marse a exponer en futuras ediciones? En la tercera edición de Nutraceuticals Europe hemos crecido más de un 40% respecto a la edición anterior, lo cual es una clara muestra del crecimiento e interés que genera este sector. De esta manera, Nutraceuticals Europe es el marco perfecto para contactar con nuevos clientes, localizar nuevos canales de venta y presentar nove- dades. Además, el perfil del visitante de Nutraceuticals Europe tiene poder de decisión de compra. En la pasada edición, más del 70% de los visitantes que visitaron el evento tenían decisión de compra. Hablamos de cargos como directores generales, gerentes, directo- res de compra, directores de I+D... ¿Y qué novedades se podrán encontrar en la edición actual? En esta edición, la principal novedad es que dejamos la ciencia en manos de las empresas participantes. A través de las salas de con- ferencias, los visitantes podrán conocer las últimas novedades e investigaciones de manos de empresas representativas del sector. La apuesta por la investigación, la innovación y la ciencia siempre han estado presentes en Nutraceuticals Europe. Pero en esta edi- ción, no nos centramos sólo en la teoría científica sino también en sus aplicaciones, algo clave para el desarrollo del sector. Por otro lado, está el Premium Substances, que es la zona de expo- sición de ingredientes y productos de las empresas participantes, donde los visitantes podrán encontrar novedades y las caracterís- ticas de éstos. Háblenos de los actos paralelos. Los actos paralelos engloban al Seminar Theatre y NTC Next Conferences. A través del Seminar las empresas realizarán una breve presentación comercial de su actividad y sus productos. De esta manera, el visitante puede conocer la oferta de las empresas presentes en Nutraceuticals Europe. A través de NTC Next Conferences, las empresas impartirán con- ferencias científicas, donde se hablará de innovación y aplicaciones de los ingredientes funcionales en el sector nutracéutico como, por ejemplo, el papel del ubiquinol en la fisiología y la salud, puntos clave para reconocer una vitamina K2 óptima, así como la influencia de ésta en los huesos y el corazón, la parte científica del colágeno hidrolizado tipo II, los efectos de los extractos de oliva rico en poli- fenoles y su efecto sobre el metabolismo lipídico, ventajas de los tocoferoles orgánicos de girasol, el papel de los fosfolípidos en el hígado y el intestino... ¿Qué importancia tiene la internacionalización para Nutraceuticals Europe? El sector nutracéutico está en crecimiento a nivel mundial. Los avances y la innovación en este campo pueden venir de cualquier empresa, situada en cualquier parte del mundo. Por ello, es impor- tante la internacionalización en Nutraceuticals Europe, como punto de encuentro del sector. La innovación debe ser otro eje del evento. ¿Cómo trabajan en ello? Efectivamente, la innovación es el eje central del evento. Facilitamos que las empresas puedan exponer sus últimos avances así como aplicaciones en el sector. Para este uso se crearon las zonas de los actos paralelos, el Seminar Theatre y NTC Next Conferences. El consumidor está cada vez más preocupado por su salud. ¿Qué pa- pel juegan los nutracéuticos en esta creciente demanda? Los nutracéuticos tienen como característica principal mejor la salud y el bienestar de las personas que lo consumen. Los consumidores cada vez demandan más estos productos. Ahora bien, el consumi- dor quiere conocer lo que consume. De ahí que sea tan importante que la ciencia que hay detrás de estos productos sea conocida. Para ayudar a la difusión de las propiedades y beneficios de los productos nutracéuticos, así como su fiabilidad, y que esta información pueda llegar al consumidor final, en Nutraceuticals Europe convocamos a nutricionistas, dietistas, médicos... Ante este panorama, ¿qué retos se ponen como organización de cara a un futuro próximo? En Nutraceuticals Europe continuaremos luchando para la difusión del valor de los nutracéuticos, estando siempre al lado del sector y propiciando un lugar de encuentro idóneo para el negocio y la ciencia.• Nutraceuticals Europe se celebra los días 27 y 28 de febrero en Madrid. 35