Industria 4.0 es un término cada vez más familiar en todas nuestras industrias. Algunos sectores, como automoción y aeronáutica, han sido pioneros en la implantación de este modelo, y algunos de los ejemplos referentes provienen de estos sectores. Alfonso Ganzabal, director general de Sisteplant INDUSTRIA 4.0 76 Industria 4.0, el camino a la smart factory para la industria alimentaria: retos y palancas