“Seguir manteniendo los altos estándares de calidad e inno- vación que nos definen hará que continuemos siendo un sector relevante en el panorama agroalimentario espa- ñol”, comentó el presidente de Asozumos, Javier Lorenzo, abriendo la mesa redonda formada por la directora de la Asociación Española de Autocontrol de Zumos y Néctares (AEAZN), Begoña Landajo; el presidente de la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), Fernando Móner; la médico especialista en Endocrinología y Nutrición y en medicina de la Educación Física y el Deporte, Nieves Palacios; el coctelero Diego Cabrera; y el subdirector general de Promoción de la Seguridad Alimentaria de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), Victorio Teruel, quien clausuró el evento. Entre los datos que aporta el informe elaborado por Asozumos destaca que en 2017, España fue el país líder en volumen de expor- taciones con 775.672 toneladas, lo que representa un valor de 730,632 millones de euros. Estas cifras suponen un superávit de 464.786 millones de euros, según datos del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. Pese a estos datos alentadores, el consumo en España descendió el pasado año un 2,73% respecto al 2016. La Dra. Palacios recuerda que “el zumo de fruta contiene numerosos micronutrientes con efectos beneficiosos para la salud y, en muchas ocasiones, puede ayudar a alcanzar la ingesta diaria recomendada de frutas y verduras que de otra manera no se conseguiría”. Para combatir este descenso sería básico que el consumidor cono- ciera las diferencias entre las categorías de zumos que se pueden encontrar en el mercado, así como la legislación que regula su elabo- ración. Respecto a esto, Fernando Móner destaca que actualmente “el consumidor no tiene las herramientas suficientes para hacer la mejor elección desde un punto de vista nutricional y por ello, es esencial que todos los eslabones de la cadena alimentaria trabajen en consonancia para aportar la mayor claridad posible y que de esta manera puedan identificar que es un zumo de fruta, un zumo a partir de concentrado o un néctar”. El pasado año en España se consumieron 17,36 litros por persona, una cifra ligeramente inferior a la media europea, situada en 17,9 litros y muy por detrás de países como Alemania, Austria, Holanda y Suecia. Por ello, el sector debe seguir esforzándose en “ofertar productos de mayor valor añadido como una de las estrategias en las que se ha de insistir para seguir ofreciendo a los consumidores productos de calidad, saludables e innovadores que cubran sus necesidades, lo que ayudará, sin duda, a lograr un repunte del sec- tor”, explica Begoña Landajo. 59 BEBIDAS El consumo en España descendió el pasado año un 2,73% respecto al 2016