FRUTAS Y VERDURAS 28 Si el sector de la alimentación aprovecha estas oportunidades y reacciona ahora ante el futuro perfil del mercado, creará nuevas fuentes de ingresos y permitirá a procesadores y grandes distri- buidores adelantarse a la competencia. Pero deben asegurarse de hacerlo de forma sensata e introducir envases que ofrezcan un ver- dadero retorno y permitan que esa innovación y las nuevas fuentes de ingresos sean rentables. Sealed Air ha desarrollado el film retrác- til Cryovac Sealappeal PSF, una solución de envasado que destaca y ayuda a la industria alimentaria a sacar provecho del mercado de comida de conveniencia. Sealappeal: una propuesta atractiva Los consumidores buscan comidas para consumir sobre la marcha a medida que arraiga la tendencia del picoteo; durante su tiempo para comer quieren las menores complicaciones posibles. La soldadura y la estructura del film retráctil Sealappeal han sido desarrollados para que se pueda retirar de una pieza, sin roturas ni fragmentación, lo cual evita la temida “furia de la envoltura” y ofrece comodidad a los consumidores. Los lineales IV gama exigen comodidad y una ampliación de la viabi- lidad y vida útil de las frutas y verduras. Dado que los productores especializados, envasadores y empresas de foodservice intentan diferenciarse y dar a cada uno de sus productos una ventaja com- petitiva en los lineales, la creación de marca se convierte en algo crucial. Los productos tienen que ser más atractivos para el consu- midor y reducir la merma y los gastos generales para la distribución. El film retráctil Sealappeal reporta beneficios para ambos colectivos. Además, tiene unas características especiales antivaho y ofrece una presentación efecto tambor para aumentar el atractivo y visibilidad del producto. Garantizar la eficiencia operativa será crucial para la rentabilidad de toda fuente de ingresos que se mejore o se cree. La inigualable soldadura patentada del film retráctil Sealappeal garantiza poder retirarlo perfectamente a cualquier temperatura de sellado, de 110a a 180o C. Independientemente del equipo o tipo de bandeja (forma y espesor del reborde) que se utilice, el compor- tamiento de esta gama de film muy flexible será siempre excelente. Esto ayuda a las empresas de transformación a ser flexibles y rápi- das en sus operaciones. Si se produce un artículo defectuoso, poder retirar el film de una pieza permite la reutilización de la bandeja en la cadena de producción (hasta tres veces). En mercados más maduros, como en el norte y occidente de Europa, las bandejas son cada vez más finas. Una consecuencia de ello es que, durante el termosellado del film la bandeja se puede defor- mar, lo que supondrá un quebradero de cabeza para la industria y posiblemente provoque periodos de inactividad y residuos. El film retráctil Sealappeal garantiza que las bandejas no se deformen, evitando así correcciones y desperdicios. Estas eficiencias adicio- nales aumentan la viabilidad comercial y el éxito de las gamas de productos que se mejoran o se crean nuevas. En muchos casos, tener conciencia medioambiental es una característica deseada en la innovación de productos alimentarios, pero en raras ocasiones se aborda directamente ya que se considera costoso. El film retráctil Sealappeal permite el uso de bandejas de tereftalato de polietileno (PET) más finas, que son totalmente reciclables. Los productores de bandejas se dan cuenta de la clara diferencia que existe entre el film retráctil Sealappeal y los films estándar del mercado en su capacidad para impedir que las bandejas PET más frágiles se deformen durante la producción. Para evitar dañar las marcas, la industria tiene que mostrar al consumidor que está siendo todo lo ecológico posible, y Sealappeal contribuye a ello.