envase tiene que propiciar las ventas, permitiendo que frutas y verdu- ras compitan con el chocolate, los dulces y las patatas fritas. Un envase considerado difícil de abrir también limita la elección del consumidor3. Una de cada cinco personas afirma que un envase complicado limita su elección de alimentos cuando va a comprar al supermer- cado, y tres cuartas partes cree que los envases de hoy en día son más difíciles de abrir de lo necesario. Un 67% aproximadamente se siente frustrado por la dificultad de apertura del envase; esto se ha denominado con acierto "la furia de los envoltorios" (wrap rage). El consumidor global de hoy en día vive en un mundo extremada- mente ajetreado y siempre en movimiento, en el que el tiempo es oro, y busca portabilidad para poder comer fuera de casa y reducir el tiempo de preparación de las comidas. FRUTAS Y VERDURAS 25