Número de empresas 150 Número de empleados 1.350 Mercado (mill. euros) • 2016 475 • 2017 500 Crecimeinto de mercado • % var. 2016/2015 +4,4 • %var. 20147/2016 + 5,3 • % var. 2018/2017 (p) + 4,0 Datos de síntesis. Fuente: Observatorio Sectorial DBK de Informa, Estudio Sectores basic ‘Aditivos para la Industria Alimentaria’. Se aprecia una tendencia de expansión de las principales empresas hacia mercados extrajeros Las previsiones para el cierre de 2018 apuntan a un crecimiento del mercado español de alrededor del 4%. Por su parte, de cara a 2019 se espera una suave moderación, hasta el entorno del 3%, situándose alrededor de los 535 millones de euros. Actualmente se identi can alrededor de 150 empresas dedicadas a la fabricación o importación de aditivos y complementos para la industria alimentaria, cifra que se ha mantenido estable en los últimos años. Dichas empresas generan un volumen de empleo de alrededor de 1.350 trabajadores, variable que registró una ten- dencia alcista en el bienio 2016-2017. La mayoría de las empresas son de mediana o pequeña dimen- sión y pertenecen a accionistas españoles. Junto a ellas opera, no obstante, un número reducido de compañías de gran dimensión, apreciándose una creciente integración en grupos multinacionales. La estructura de la oferta muestra una progresiva concentración, habiéndose registrado en los últimos años diversas opera- ciones de compra de empresas, tanto a escala nacional como internacional.• 103