ADITIVOS 102 El mercado de aditivos alimentarios alcanza los 500 millones en 2017 Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa, el mercado de aditivos y complementos para la industria alimentaria mostró una tendencia de aceleración en su ritmo de crecimiento en el período 2016-2017. Así, tras registrar incrementos de alrededor del 3,5% en los dos años anterio- res, las ventas en España alcanzaron tasas de variación del 4,4% y 5,3% en 2016 y 2017, respec- tivamente. Esta evolución permitió alcanzar los 500 millones de euros en el último año. El positivo escenario económico y el crecimiento de la pro- ducción en la industria alimentaria se encuentran entre las principales causas del crecimiento del volumen de negocio sectorial. Asimismo, destaca el efecto positivo del lanza- miento de nuevos aditivos y complementos multifuncionales, con mayores prestaciones y bene cios para la salud, y la creciente orientación de los consumidores hacia productos naturales frente a los arti ciales. Se aprecia, por otro lado, una tendencia de expansión de las prin- cipales empresas hacia mercados extranjeros. Así, el 53% de los ingresos agregados de veinte de los principales operadores espe- cializados en 2016 se derivó de ventas fuera de España. Aunque la Unión Europea sigue constituyendo el principal destino de las exportaciones, se detecta una creciente presencia en mercados emergentes, principalmente de África, América Latina y Asia.