Los premios Innoval reconocen las soluciones más prácticas y saludables en alimentación 5 de los 16 galardones de los Premios Innoval 2018 de Alimentaria recaen en la empresa Granja Campomayor, de Lugo. La Granja, que presentó su ‘Huevo cocinado a baja tempera- tura’, obtuvo los galardones correspondientes a las categorías Retail, Horeca, Productos frescos y Refrigerados no lácteos, Practicidad, y Salud y con anza. La rma El Almendro ha obte- nido dos galardones, el de las categorías Placer y Dulcería, con tería, snacks y panaderías con sus Cubits, unos snacks ligeros con un 30% de almendras y tres sabores: caramelo, chocolate con leche y chocolate blanco con frambuesa. En la categoría Cárnicos y derivados el premio a la mejor innovación recayó en la empresa Hijo de José Martínez Somalo S.L. con sus Confeti de Jamón y Chorizo, un producto deshidratado crujiente con alto valor proteico y reducido en grasa. En el apartado Aceites, vinagres y condimentos la ganadora fue la empresa catalana Caviaroli S.L. con sus Drops by Albert Adrià, aceitunas esferi cadas elaboradas a partir de una receta de El Bulli. La empresa Grupo Conservas Garavilla ganó en la categoría Alimentación seca, deshidratada, conservas y semiconservas con su producto Isabel Súper Natural, una lata de atún que, gracias a una tecnología patentada con atmósfera modi cada, permite mantener el sabor del atún con solo una gota de agua. Por su parte, el Bombón KitKat de Froneli Iberia S.L. ganó en Canal Impulso, mientras que la empresa Umai Drinks consiguió el galardón en el apartado Aguas, Refrescos y Cervezas con su Umaicha, una bebida natural elaborada por infusión directa de hojas de té verde japonés. El premio Innoval en Lácteos y derivados recayó en el yogur cremoso inspirado en la tradición Edición1919 de Danone; el de Helados y Congelados, en las croquetas para horno La Cocina de Senén, de Taller de Pinchos y Tapas SLU; mientras que el de Vinos y espirituosos se lo llevó el Licor de Crema de Arroz el Petonet, de Licors Jane S.L. Finalmente, en la categoría de Mejor Innovación Internacional el Premio Innoval fuepara la empresa Erlenbacher y su Placer 3, unos postres con súper alimentos horneados. 13 CW 800 Controlador de peso ideal para entornos secos o húmedos. Intuitivo Interfaz con pantalla táctil de 15”. Software de fácil manejo para la configuración, gestión de BBDD y operativa del equipo. Sencillo Diseño y construcción robusta pero liviana. Preciso ADC de alta velocidad (4.800 muestras/s). Visualización del peso instantáneo. Captura de datos del total de las pesadas, exportable a PC. Compacto Medidas y peso reducidos para facilitar su integración en las líneas de producción. Construcción modular, admite hasta 4 carros y 3 rechazadores. + INFO: Excelentes prestaciones y relación calidad-precio. 2 018 08-11 MAYO B A R C E L O N A GRANVIA Visítanos en el stand E512 (Pabellón 5) 052