TENDENCIAS 53 Etiquetas ‘clear’, alimentación de conveniencia, snacks saludables, grasas buenas, nuevas fuentes de proteínas, aperitivos e ingredientes de frutas, nuevas texturas... Estas son algunas de las tendencias en alimentación que expertos internacionales identifican que marcarán el panorama de la innovación alimentaria este 2015. Las principales líneas que han marcando el lanzamiento de productos alimentarios en 2014 siguen ese mismo estilo: productos más sanos, de fácil consu- mo y de origen natural marcan un mercado con consumi- dores cada vez más exigentes y conscientes de lo que desean. Las 7 líneas que han tenido éxito en 2014 Los hábitos de consumo en Europa han cambiado. Las necesidades actuales de los consumidores son distintas a las de hace unos años. Rapidez, variedad, diversidad y comodidad son algunas de las características que busca el comprador en el momento de hacerse con un produc- La energía eficiente y ecológica Calderas de vapor y aceite térmico Calderas de vapor: de 6 a 55.000 kg / hora. Pirotubulares Acuotubulares. Eléctricas. De vapor puro Calderas de agua caliente y agua sobrecalentada: de 350 a 35.000 kW Generadores de aceite térmico: de 3 a 30.000 kW Calderas de recuperación calor de gases Plantas de biomasa Alquiler de calderas to. Por este motivo, los alimentos que han triunfado este 2014 se pueden clasificar en 7 líneas: La snackficación de todo: Una importante tendencia a nivel mundial dentro de la formación del paisaje alimen- tario para 2014. Se trata de coger un ingrediente, preferi- blemente saludable, y ponerlo de una sola forma para que las personas puedan consumirlo fácilmente, sin sentirse culpables por ello. Cada vez más los consumidores buscan aunar la calidad nutricional y la practicidad en el consumo, por ello, los snacks saludables están siendo tendencias. Los productos ‘sin’: Otra de las líneas que ha marcado el lanzamiento de productos de alimentación son los productos ‘sin’. ‘Sin aditivos ni conservantes’, ‘sin grasa’, ‘sin alérgenos’, ‘sin azúcar’, ‘sin grasas trans’, ‘sin calo- rías’, ‘sin colesterol’, ‘sin sodio’, ‘sin lactosa’ y ‘sin grasas saturadas’ son los diez reclamos que han marcando tendencia. Fundada en 1914 .com panorama