26 EXPORTACIÓN cie a productos de más calidad”, indica el consejero. “La carne de cerdo congelada, los despojos, el embutido y los curados son los productos españoles de mayor expor- tación”, señala Andrés Rodes, analista de mercado de la Oficina Económica y Comercial de Taipei. “Aunque EE UU, Canadá y Holanda son los principales exportadores, el consumo de embutidos ha aumentado un 55% en 2014 en Taiwán, y en el mercado de embutidos la indus- tria española tiene mucho que ofrecer”. La gran sorpresa, el mercado coreano Para España, el mercado coreano está alcanzando niveles de negocio muy cercanos a los que supone un país tan importante como China. Se ha posicionado como el ter- cer mercado asiático en el que las exportaciones de carne española tienen mejores resultados, después de China y Japón, superando a países de gran superficie como India, Indonesia o Tailandia y a países con un gran nivel adqui- sitivo como Singapur o Hong Kong. “Parece mentira que lo hayamos logrado porque Corea sólo tiene 50 millones de habitantes, pero su renta per cápita lo convierte en un destino muy interesante para la exportación de carne de cerdo, principalmente”, comenta Antonio García, conse- jero de la oficina Económica y Comercial de la embajada de España en Seúl. Para este 2014, la exportación española de productos cár- nicos en Corea rondará los 2.000 millones de euros, lo que supone un crecimiento de más del 100% comparado con años anteriores. “Por primera vez en 20 años, hemos alcanzado un superávit comercial en Corea gracias a la carne de cerdo”, destaca García. “Hemos aumentado por 3 nuestros niveles de exportación. La carne española está Evolución de las importaciones en miles de dólares americanos. muy bien valorada y, en el sector de la gastronomía de lujo, está muy demandada”. España es el tercer país exportador, después de Estados Unidos y Alemania, en tierras coreanas. Las exportacio- nes sólo pueden realizarse a instituciones autorizadas, contando actualmente con 150 empresas españolas con esta autorización. “En 2015 queremos aumentar la lista de establecimientos autrizados. Hay 50 empresas más interesadas en exportar a Corea, por ello queremos ne- gociar con el gobierno coreano para facilitar el proceso de regulación y autorización”. Ternera Hanu, la carne de vacuno más consumida en Corea. especial industria cárnica