45 CINTRILLO en buen estado se desperdicia en hogares y supermerca- dos de todo el continente, sin contar las pérdidas produci- das en los procesos de producción y procesado. Así pues, ¿qué papel va a desempeñar la industria alimentaria de Eu- ropa en el futuro? Para dar respuesta a esta cuestión, Federico Morais, direc- tor de Innovación y Tecnología de la Federación de Indus- trias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), presentó durante la Jornada los retos y oportunidades del sector en los pró- ximos años. Morais destacó la sostenibilidad y el cambio climático como eje de cambio, destacando la necesidad de reducir residuos y consumo de agua y apostar por la efi- ciencia energética. “Producir alimentos causando el menor daño a la sociedad es la línea de negocio que tenemos que seguir”, afirmó. Las áreas de negocio que presenta el sector se perfilan en el desarrollo de nuevos ingredientes (innovación en bioac- tivos, nutracéuticos, aditivos o saborizantes, entre otros) y la producción sostenible durante el suministro, procesado, preservado, packaging, transporte y sistemas logísticos. Para Morais, los partenariados Público-Privados (PPP) son el mejor recurso de financiación, ya que estimulan a los emprendedores a crear nuevos mercados, facilitan la cre- ación de puestos de trabajo y congestionan fondos públi- cos pero de forma privada. Para que estos PPP den frutos, se debe completar el “triángulo del conocimiento” que, en palabras de Federico Morais, “relaciona las insti- tuciones educativas con los centros de investigación y las empresas. Pero para que este triángulo funcione son vi- tales los servicios financieros”, apuntó. Los fondos de fi- nanciación nacionales y regionales que existen en España se enmarcan en el Horizonte 2020, RIS3 y EIR. “Las em- presas deben saber de su existencia y aprovechar las oportunidades que ofrecen para avanzar en la investiga- ción y la obtención de nuevos desarrollos sostenibles”.I DEPOSITOS LLENOS DE VIDA Polígono Industrial Comte de Sert Industria 5 08755 Castellbisbal (Barcelona), Spain Tel +34 93 772 34 12 Fax +34 93 772 09 26 www.herpasa.com info@herpasa.com Herpasa proyecta, lidera y da vida a instalaciones y sistemas de transporte, de insuperable calidad para viticultura, aceite, alimentación, biocarburantes, química y sector industrial. Y ahora, cuenta además, con el impulso de un nuevo propietario, experto en internacionalizar empresas y proyectos. Ahora más que nunca, podemos dar vida y experiencia a tus proyectos. STAINLESS STEEL TANKS panorama