38 CONGELADO La Cofradía de Pescadores de Barcelona confía en hielo Dileka. Suministrar agua de alta calidad para consumo humano y para uso residencial, agrícola, comercial e industrial. Ese es el cometido de Dileka, un ‘producto ecológico’ para el tratamiento del agua, útil en torres de refrigeración, bal- nearios y talasoterapia, supermercados, mercados muni- cipales o aguas residuales y en las industrias agrícola, xidantes y saludables) mediante el paso del agua por el tubo Dileka. Esto se consigue gracias a los chips de nanotecnología Aquatom y las turbinas de cerámica que Dileka lleva en su interior, y que son capaces de extraer los iones positi- papelera, textil, cervecera, láctea, de zumos o de refres- cos y bebidas carbónicas. Ionizar el agua El agua de ríos, cascadas y manantiales en alta montaña está perfectamente ionizada con iones negativos, y mien- tras el agua siga en movimiento no perderá esa caracte- rística. El problema viene cuando el agua deja de estar en movimiento, la almacenamos, la retenemos en un embal- se o en los depósitos de las suministradoras de agua de red. Todo el mundo sabe que el agua estancada se pudre (oxida), porque se carga de iones positivos. Así, ionizar el agua significa intercambiar los iones positivos (oxidantes) que tiene el agua estancada, por iones negativos (antio- vos del agua y cambiarlos por negativos, como hace la naturaleza en el curso de un río, en una cascada o en el mar. Se trata de un dispositivo de “fácil colocación en la entrada general del agua (después del contador), que no precisa mantenimiento y de larga duración (15 años en agua de mar y unos 40 años en agua potable”, según se- ñalan sus creadores. Cómo nace la tecnología Según explica a Interempresas Hiroyasu Hosoya, Techni- cal Support Assistant de Dileka Spain, los primeros pro- totipos tienen más de 40 años. Cuando a su inventor, el arquitecto y fotógrafo Kikuo Tamura, le detectaron pro- blemas de riñón enseguida creyó que el agua que tomaba panorama