ENTREVISTA snacks con base de patata, refrescos o golosinas, que hasta ahora no tenían información nutricional, ahora la tendrán. ¿Y qué “pequeñas excepciones” no la incluirán? Por ejemplo en productos como legumbres que se ven- den sin transformar, edulcorantes, sales, vinagre... Se trata de productos en los que las características nutricionales no varían sustancialmente entre uno y otro, y no son es- pecialmente relevantes. Pero todo lo que sea alimentos compuestos por más de un ingrediente normalmente ten- drán esa información nutricional. ¿Qué otras cosas advertirá el consumidor? Entendemos que el consumidor al principio no va a inter- pretar mucho más. Eso no quiere decir que la norma no haga nada más, porque hay algo muy importante que es sistematizar toda la información que ya era obligatoria con la normativa anterior. Se mantienen con pequeñas modi- ficaciones para hacerlas más claras pero, sobre todo, el reglamento pretende sistematizarlas para que tengamos una información más homogénea de producto. Si yo com- paro dos productos de la misma categoría, la información debe estar dada de forma lo más similar posible para que a mí como consumidor me sea más fácil identificar las di- ferencias entre productos.