15 Se incrementan las inspecciones a empresas conserveras que exportan a EE UU El interés de las empresas conserveras españolas por exportar, es- pecialmente al mercado norteamericano, está creciendo en los últi- mos años. En este sentido, en los dos últimos años, han aumentado considerablemente las inspecciones de la FDA a instalaciones indus- triales conserveras que exportan a EE UU para verificar concreta- mente que, los operadores de autoclaves y sistemas de procesado térmico, así como de las operaciones de envasado de alimentos, estén bajo la supervisión de una persona que haya asistido y tenga aprobado el curso acreditado por el Comisionado de la Administra- ción de Alimentos y Medicamentos (USFDA). Ainia Centro Tecnoló- gico, organizará junto a la Mississippi State University del 8 al 11 de julio en Valencia, el I Curso Internacional Better Process Control School (BPCS) sobre alimentos enlatados, princi- pios de control del proceso térmico para productos de baja acidez y acidificados. noticias Visítenos