45 SEGURIDAD El pasado 5 de febrero, el Centro Nacional de Tecno- logía y Seguridad Alimentaria junto al resto de so- cios componentes de Food Defense Soluciones, celebraron una multitudinaria jornada para profundizar en las implicaciones del término Food Defense en las em- presas agroalimentarias. Durante toda la jornada se des- tacó el valor estratégico del sector agroalimentario español, no sólo como productor de alimentos de gran calidad, sino como sector destacado dentro de la econo- mía española. Unas características que como señaló Juan Antonio Gómez Bulé, presidente del Consejo Asesor de S21sec, “añaden un plus de responsabilidad a la actividad del sector para garantizar la calidad y seguridad de los pro- ductos alimentarios”. Eva Hita, del Área Comercial y Marketing de CNTA, expli- có que no existe un Plan Food Defense estándar para todas las empresas, ya que depende de muchos factores como el diseño de las plantas industriales, su ubicación, las medidas de control a los accesos, las medidas de se- guridad, el número de trabajadores... lo que sí existen son incidencias comunes en muchas empresas agroali- mentarias como medidas de control insuficientes o falta de conciencia del personal a la hora de informar sobre cir- cunstancias extrañas en su puesto de trabajo. Si bien es cierto que en España no se han sucedido episodios lla- mativos relacionados con la contaminación intencionada de alimentos, no se puede obviar la posibilidad de que pueda ocurrir en un futuro. Es por esta razón por la que es necesario tratar de evitar los efectos negativos que estos hechos puedan causar a empresas y consumidores aplicando el conocimiento, los medios y tecnologías que ya existen. Soluciones personalizadas El objetivo del Grupo Food Defense Soluciones radica precisamente en la oferta de soluciones globales adapta- das a las necesidades de cada empresa. “No es cuestión USA TU CABEZA, PROTÉGELA DEL FRÍO B U F F ® t e o f r e c e u n a a m p l i a c o l e c c i ó n d e p r o d u c t o s p a r a c o m b a t i r e l f r í o . R e g u l a n l a p é r d i d a d e c a l o r c o r p o r a l y m a n t i e n e l a t e m p e r a t u r a d e l c u e r p o e n a c t i v i d a d e s a b a j a s t e m p e r a t u r a s . S i e m p r e f a b r i c a d o s c o n m a t e r i a l e s t é c n i c o s d e a l t a c a l i d a d y l i g e r e z a c o m o T h e r m o l i t e ® y P o l a r t e c ® , l o s p r o d u c t o s B U F F ® o f r e c e n u n g r a n c o n f o r t y u n a a l t a v e r s a t i l i d a d d e u s o . ¡ E n c u e n t r a t u p r o d u c t o i d e a l ! www.buff.eu THERMAL POLAR NECKWARMER POLAR BUFF® is a registered trademark property of Original Buff, S.A. (Spain). panorama