24 Importadores, distribuidores, mayoristas, agentes, ne- gociadores de vino para la exportación, de diferentes países, entre otros compradores, acuden predispuestos a descubrir los productos de las más de 800 empresas vinícolas expositoras. En esta edición crece la presencia de los destilados, un sector animado por el aumento de las ventas en el exterior y que estrena la nueva área 'Coctails & Spirits'. Esta edición, Vinorum, el tradicional espacio de difusión y promoción del vino de Intervin, cambia de ubicación y se incluirá en la nueva área de actividades gastronómicas 'The Alimentaria Experience' (Pabellón 6). • Intercarn (Pab. 5): El salón dedicado a los productos cárnicos y sus derivados vuelve a ser uno de los prin- cipales motores de la feria. Con una superficie exposi- tiva que supera los 11.000 m2, un 12% más que en 2012, en la presente edición no faltan las marcas de re- ferencia del sector. En total, más de 600 empresas están representadas, con una destacada presencia in- ternacional, entre la cual cabe destacar la de Rumanía, que cuenta con un pabellón propio. • Olivaria (Pab.3): Aceites Virgen Extra Premium, las mejores variedades y denominaciones de origen, los sabores más elegantes, nuevas marcas de producción ecológica, aceites de autor... Todo esto y mucho más es el Salón del aceite de oliva y aceites vegetales, que mantiene un claro acento mediterráneo pero que se abre más que nunca a nuevos mercados. Ante el cre- ciente interés por la cultura del aceite de oliva en otros países, un centenar de productores españoles desem- barcan en la feria para mostrar sus aceites a los princi- pales agentes mundiales de la distribución oleícola. Alimentaria reune además en su clásica Barra de Acei- tes un centenar de los más exquisitos AOVE de nues- tro país, un 25% más que en la pasada edición. • Restaurama (Pab. 6): El salón dedicado a la restaura- ción reune a 300 empresas del sector y a los mejores chefs del país. En sus más de 7.000 m2, Restaurama muestra las últimas innovaciones y tendencias en un sector (restaurantes, bares, cafeterías, pastelerías, piz- zerías, foodservice, franquicias, granjas, etc.) que trata de paliar el descenso de consumo fuera del hogar. Ade- más, este año el salón amplía su oferta y entra en nue- vos segmentos, como la pastelería y panadería, la heladería o las especialidades italianas, éstas últimas englobadas en el micro-evento 'Pizza&Pasta concept'. • Multiproducto (Pab.1): El salón de las marcas de pro- ductos alimenticios diversos cuenta con 9.000 m2 y más de 140 empresas expositoras que presentarán sus últimas novedades en subsectores tan heterogéneos como arroces, pastas, salsas, especias, conservas y platos preparados. Entre la presencia internacional des- taca la gastronomía de Portugal con más de 400 m2 netos dedicados a los productos alimentarios lusos. • Mundidulce (Pab. 4): El Salón de la dulcería, galletas y confitería presenta como gran novedad el área 'Sweet Business', con un formato que posibilita la pre- sencia y visibilidad tanto de pymes como de divisiones del canal Impulso de grandes empresas. Este microes- pacio se orienta específicamente a propiciar encuen- tros empresariales con compradores internacionales. • Pabellón Internacional (Pab.2): Ubicado junto al es- pacio dedicado a las autonomías españolas, la zona más globalizada del salón reunirá la participación de más de 50 países. Destaca en esta edición el creci- miento de la superficie expositiva del continente asiá- tico, con China a la cabeza. Justo al lado se sitúa el Pabellón de las Autonomías, donde las CC AA cuentan una vez más con la oportunidad de que los visitantes descubran la riqueza y variedad de la industria alimen- taria española y de su gastronomía. • Expoconser e Interpesca (Pab.2): Los dos salones comparten espacio para aprovechar sinergias y facilitar encuentros empresariales entre profesionales de sus respectivos mercados. Los pesos pesados de la indus- tria conservera española y los representantes de países líderes del sector, como China o Bulgaria, se dan cita en Expoconser, mientras que Interpesca se vuelve a convertir en el mejor escaparate del sector con la par- ticipación de las principales empresas españolas, prin- cipalmente de Galicia y el País Vasco. La gastronomía adquiere un nuevo nivel con 'The Alimentaria Experience' La gran novedad de esta edición es 'The Alimentaria Ex- perience', una innovadora área gastronómica que atrae a 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin. Entre ellos, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda y Paco Pérez. El visi- tante disfrutará de una experiencia gastronómica única: panorama