23 Los cuatro días de Alimentaria son cuatro jornadas en los que la Ciudad Condal, y más concretamente el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, se convier- te en un polo de atracción de las principales innovaciones del sector de alimentación, un espacio que gracias a su promoción internacional consigue atraer a compradores y distribuidores de todo el mundo y especialmente de mercados emergentes. A parte de su excelente posicio- namiento en Latinoamérica, cobran interés Asia y Oriente Medio como zonas geográficas prioritarias. La organiza- ción espera que por los 85.000 m2 de superficie pasen de nuevo más de 140.000 visitantes, un 35% procedentes de fuera de nuestras fronteras. Industria y gastronomía: 12 salones en uno Los productos cárnicos, el vino y el aceite de oliva lideran las exportaciones españolas y este peso se refleja tam- bién en la oferta comercial de Alimentaria que, aprove- chando el éxito internacional de la alta cocina española, ha sabido conjugar a la perfección las sinergias entre in- dustria y gastronomía para conseguir una mayor proyec- ción exterior. Alimentaria vuelve a estructurar todas las familias de productos de la industria de alimentación y bebidas, mostrando las interrelaciones entre ellas y sus conexiones con el mundo gastronómico en 12 salones monográficos. • Intervin (Pab.3): El Salón de los Vinos y los espirituosos vuelve a ser uno de los centros neurálgicos de Alimen- taria por su alto poder de convocatoria internacional. panorama