21 ENTREVISTA ¿Qué ofrece Llaollao al consumidor, al cliente? Productos de elaboración 100% artesanal con bajo con- tenido en grasas e ingredientes de primera calidad. Un producto sano, natural y a buen precio, basado principal- mente en el yogurt helado e innumerables toppings y frutas de temporada. Su amplia variedad de productos permite infinidad de combinaciones para que cada usua- rio elabore el producto personalizándolo a su gusto. ¿Qué cree que le atrae de su negocio al franquiciado? La inversión es relativamente baja si se compara con otras franquicias de restauración. Además, es una forma de autoempleo y un modelo de negocio que gusta a todo tipo de público y en cualquier cultura. Buscamos franquiciados con ilusión, que se hayan sentido atraídos por el concepto, y con ganas de gestionar un negocio propio. Una vez el franquiciado cuenta con su propio esta- blecimiento, ¿qué le ofrecen desde la central? Nos encargamos de dar a todos nuestros franquiciados una formación constante para que mantengan los están- dares de calidad que exige la franquicia. Además, en todo momento se les facilita el apoyo necesario en rela- ción a estrategia de ventas y promoción de productos. ¿Cuánto tiempo puede tardar el franquiciado en re- cuperar la inversión, en amortizar el dinero necesario para crear el negocio? Cada franquicia es diferente, no se puede dar un tiempo o fecha concreta ya que es algo que depende de muchos factores. ¿Cuál es la previsión para el año que acaba de em- pezar? Nuestro objetivo es consolidar el mercado nacional y se- guir apostando por la expansión internacional para poder llegar a nuevos países donde implantar nuestra marca. Y ya para concluir, ¿qué será Llaollao dentro de cinco años? ¿Qué espera de la franquicia? Esperamos seguir creciendo, consolidarnos en aquellos países en los que ya estamos y llegar a nuevos destinos para que conozcan nuestro concepto y producto.I panorama