80 CÁRNICO corderos) entre los Estados miembros es limitado (Francia es una excepción). Las variaciones en el co- mercio neto son, en general, marginales. Grecia mues- tra el mayor cambio con una reducción del 2,5% en las importaciones netas en la opción 2. Para la opción 3, los cambios están muy por debajo del 1%. La UE-27 es un importador neto de carne de ovino y ca- prino. En la UE, las importaciones netas disminuyen marginalmente en un 0,4% con la opción 2 y en un 0,2% con la opción 3. Se podría esperar que el incre- mento en los costes de etiquetado empeorará la situa- ción competitiva de la carne de la UE comparada con la extra-comunitaria, mientras que las importaciones en la UE aumentarían. Sin embargo, los consumidores po- drían reducir el consumo debido al incremento de los precios, y esto tendría un impacto negativo en la de- manda global. La carne producida dentro de la UE será sustituida, en algunas ocasiones, por carne de fuera de la UE. Para la opción 2, las variaciones medias para los pro- ductores de ovino y caprino y consumidores de la UE- 27 están entre el -0,1% y +0,5% respectivamente. En la opción 3, las variaciones medias en los precios para productores y consumidores en la UE-27 son del 0,0% y +0,3%, respectivamente. De los Estados miembros seleccionados el cambio en los precios de consumo de ovino y caprino es relativamente grande en Francia. Esto se explica por el choque de grandes costes en re- lación adjunta a este país (relacionado con el sacrificio de los animales desde el extranjero). Se puede calcular que, de media, en la UE-27 alrededor del 9% de los costes adicionales se repercuten al productor, mientras que alrededor del 91% se repercuten al consumidor. Sin embargo, este dato depende de la estructura del mercado y de la incidencia en los productores y consu- midores. Cabe destacar que en el Reino Unido alrede- dor del 80% de los costes adicionales se repercuten al productor. - Carga administrativa para las autoridades compe- tentes: Aunque se podría esperar que las autoridades competentes incurrieran en costes adicionales en lo que respecta específicamente a la realización de con- troles de etiquetado de origen, en la práctica, el coste incremental es considerado casi cero, dado que los sis- temas de trazabilidad y bases de datos están adaptados a las nuevas exigencias. El control del etiquetado de ori- gen es parte de un sistema de control más amplio y el tiempo dedicado a este aspecto específico no puede ser separado del sistema general de controles oficiales. De hecho, uno de los objetivos del Reglamento (CE) 1169/2011es una reducción de la carga administrativa, tanto para las empresas alimentarias, como para las au- toridades de control. Aunque no se han aislado los efec- tos precisos de etiquetado sobre el origen, parece que serán mínimos. Estado miembro (en orden de volumen de producción) Reino Unido Referencia (mercado neto) 1.000 t -20 Opción 2 (impacto en el mercado neto) Opción 3 (impacto en el mercado neto) España 17 Grecia -12 Francia -121 Irlanda 38 Italia -57 UE 27 -195 1.000 t -20 17 -11 -120 38 -57 -194 % cambio 1,2% -0,0% -2,4% -0,5% -0,1% -0,3% -0,4% 1.000 t -20 17 -12 -120 38 -57 -195 % cambio 0,6% -0,1% -0,4% -0,4% 0,0% -0,1% -0,2% Tabla 5: Impacto de las diferentes opciones de etiquetado en el mercado de ovino y caprino en la UE. tecnología